أطباق رئيسية

قوارب الكوسا بالتونة – طريقة تحضير قوارب الكوسا بالتونة

قوارب الكوسا بالتونة
قوارب الكوسا بالتونة

تعتبر قوارب الكوسا بالتونة من الوجبات المفيدة جداً كما أنها في ذات الوقت لذيذة للغاية ، وبعيدة عن الوجبات التقليدية حيث أنها تعتبر صنف جديد يتم تقديمه كـ وجبة مقبلات إلى جانب الوجبات الرئيسية ، ونظراً لاحتوائها على الكوسا فإنها تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة لصحة جسم الإنسان، بالإضافة لاحتوائها على التونة الغنية بالبروتينات والمواد العضوية التي تساعد على تقوية جهاز المناعة لدى الإنسان .

تكفي هذه الوجبة لـ 4 أشخاص ، وتحتاج إلى 25 دقيقة فقط لتحضيرها .

المقادير الرئيسية لـ وجبة قوارب الكوسا بالتونة :

ثمانية حبات من الكوسى كبيرة الحجم

ملعقتان كبيرتان من زيت دوار الشمس

حبة واحدة من البصل متوسطة الحجم ، يجب أن تكون مفرومة بشكل ناعم

عدد 2 من فص الثوم المهروس

ملعقة صغيرة واحدة من الزنجبيل المهروس

ربع كوب بقدونس مفروم

عدد 2 من التونة المعلبة

بيضة واحدة كبيرة الحجم مخفوقة بشكل جيد

كوب واحد من البقسماط (أو ما يسمى بـ الكعك المطحون )

ملعقة صغيرة واحدة من الملح

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

ربع ملعقة من القرفة

كوب واحد من جبنة الشيدر ( في حال عدم توفرها نضع موزريلا مبروش )

طريقة تحضير وجبة قوارب الكوسا بالتونة :

قوارب الكوسا بالتونة

قوارب الكوسا بالتونة

في البداية نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 مْ ونثبت الرف الشبكي في الوسط ، ونجلب بعدا الطبق الذي سنضع به هذه الوجبة .

أطبخ أيضاً:  كفتة البطاطس - وصفة كفتة البطاطس - طريقة طبخ كفتة البطاطس

بعد غسل الكوسا بشكل جيد نقوم بتقطيعها بشكل طولي إلى نصفين متوازيين باستعمال سكين حادة ، وبعدها نقوم بتفريغ لب الكوسى بواسطة استخدام ملعقة صغيرة نحفر بها نصف الكوسا الموجود لدينا ، ونقوم بصفها في الطبق جنباً إلى جنب .

نأخذ مقلاة كبيرة الحجم ونضع بداخلها لب الكوسا والزيت والبصل المفروم والثوم والزنجبيل ونتركهم على نار متوسطة ونستمر بتحريكهم من خلال ملعقة خشبية كبيرة الحجم إلى أن نلاحظ أن هذه المكونات بدأت تصبح طرية ومطبوخة بشكل جيد ، بعد ذلك نتركها جانباً لمدة زمنية قصيرة إلى أن تبرد وعندما نشعر أنها بدأت بالبرودة نضيف إليها البقدونس المفروم والتونة والبيض المخفوق والبقسماط والملح والفلفل والقرفة ونقوم بتقليبهم شيئاً فشيئاً إلى أن يختلطوا جيداً .

باستخدام ملعقة صغيرة نقوم بتوزيع هذا الخليط الذي صنعناه على حبات الكوسا التي وضعناها بالقدر وبعدها نضيف إليها جبنة الشيدر أو الموزريلا .

بعد الانتهاء بشكل كامل نأخذ القدر ونضعه في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريباً وعندما نرى أنها بدأت تنضج ويميل لونها إلى الذهبي نخرجها ونقدمها ساخنة .

وهكذا نكون قد انتهينا من إعداد هذه الوجبة التي تتميز بطعمها اللذيذ وشكلها الشهي الذي يلفت الأنظار ، آملين أن تنال إعجابكم .

أطبخ أيضاً : تارت الشوكولا – وصفة تارت الشوكولا – طريقة تحضير تارت الشوكولا

إتبعنا على مواقع التواصل 😍👇