فيليه السمك المكسيكي بالجوز – وصفة فيليه السمك المكسيكي بالجوز

فيليه السمك المكسيكي بالجوز – لا يمكن للمرء الاستغناء عن الأسماك خلال حياته فهي مفيدة جداً وخاصة سمك الفيليه، الذي يتميز بفوائده الكثيرة أهمها المحافظة على الدماغ وخاصة لدى الأطفال.

لكن أن يفكر المرء بطعام يحوي على أسماك فأن عقله يأخذه لساعات من الطهو، لذا إن كنت تريد طعامك أن يكون من الأسماك ولا يستغرق معك أكثر من نصف ساعة فعليك بوصفة فيليه السمك المكسيكي بالجوز.

تناولك لهذه الوجبة يكسبك الكثير من الفوائد الخاصة بالعقل والشعر والجلد وغيره، وإن كنت معرض للزهايمر فعليك بتناولها لأنها دوائه، ناهيك عن الفوائد الخاصة بالجوز.

وتعد هذه الوجبة من الوجبات المكسيكية الشهيرة ذات المذاق المدهش، لذا هذه مكونات وطريقة تحضير فيليه السمك المكسيكي بالجوز.

فيليه السمك المكسيكي بالجوز

مكونات فيليه السمك المكسيكي بالجوز لأربعة أشخاص:

• نصف كيلو سمك فيليه
• كوب كبير طحين
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملعقة صغيرة بودرة الثوم
• نصف كوب كعك مطحون
• نصف كوب جوز مفروم
• ملعقتان كبيرتان من الصلصة الحارة
• 150 غرام كريمة الطبخ
• نصف كوب زيت نباتي

طريقة تحضير فيليه السمك المكسيكي بالجوز :

في البداية نأتي بصحن عميق ونضع به الكريمة والصلصة الحارة ومن ثم نبدأ بالمزج إلى أن يصبح خليط متجانس، ونضعه على جنب.

وبعدها نأتي بصحن ثانٍ واسع ونضع به الجوز والكعك المطحون والفلفل الأسود والملح وبودرة الثوم، ثم نقوم بتقليب المكونات إلى أن تختلط مع بعضها البعض.

ونأتي بصحنٍ ثالث ونضع به الطحين.

وبعد هذا نأتي بقطع السمك التي لدينا ونغمسها بالطحين أولاً ثم نغمسها بخليط الكريمة وبعد ذلك بخليط الجوز وهكذا بالترتيب إلى أن تنتهي كمية السمك التي لدينا، ويكون السمك مغطس جيداً.

ثم نأتي بمقلاة ونضعها على النار إلى ان تسخن قليلاً ونسكب الزيت بها، ننتظر إلى أن يصبح الزيت جاهز لوضع السمك بها.

بعد أن يجهز الزيت نقوم بوضع السمك به ونحاول تقليب السمك على الجهة الثانية دائماً ليكون اللون ذاته للوجهين.

وبعد استواء السمك وتحول لونه للون بني ذهبي نخرجه من الزيت وتكون الوجبة جاهزة.

نضعه على طبق مناسب ونقدمه ساخناً.

وأحياناً نزينه بعيدان من أكليل الجبل.

أطبخ أيضاً: سلطة القرنبيط الكريمية – طريقة تحضير سلطة القرنبيط الكريمية

وصفات طبخ مشابهة:

كرات السمك المقلية – وصفة كرات السمك المقلية – تعليم الطبخ السمكة الحارة الطرابلسية – طريقة طبخ السمكة الحارة الطرابلسية الهامور بصلصة الطماطم الحارة – طريقة تحضير الهامور بصلصة الطماطم الحارة لفائف السمك على الطريقة المكسيكية – طريقة تحضير لفائف السمك المكسيكية سمكة حرة فلسطينية – طريقة تحضير سمكة حرة فلسطينية سلطة المقالي – طريقة تحضير سلطة المقالي – وصفة سلطة المقالي كاري الخضار – وصفة كاري الخضار – طريقة تحضير كاري الخضار يخنة ثمار البحر – وصفة يخنة ثمار البحر – طريقة تحضير يخنة ثمار البحر