فيلادلفيا ساندويش – طريقة تحضير فيلادلفيا ساندويش

تعتبر فيلادلفيا ساندويش نوع من أنواع الوجبات السريعة التي يمكن تقديمها على وجبة الغداء كـ وجبة رئيسية ، تتميز بمذاقها اللذيذ وفوائدها المتعددة لاحتوائها على اللحم الغني بالبروتينات و الخضروات الغنية بالفيتامينات ، بالإضافة لكونها وجبة محببة من قبل الكبار والصغار ، سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد أثناء تحضيرها .

المقادير الرئيسية لـ إعداد فيلادلفيا ساندويش :

نصف كيلو من ستيك اللحم المقطع إلى شرائح رفيعة

عدد 2 من فص الثوم المهروس بشكل ناعم

أربع ملاعق كبيرة الحجم من زيت الزيتون

ملعقتان صغيرتان الحجم من الخل

نصف ملعقة صغيرة الحجم من ملح الطعام

ربع ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود المطحون

عدد 1 من الفلفل الأخضر المفروم على شكل شرائح رقيقة

عدد 1 من الفلفل الأحمر المفروم على شكل شرائح رقيقة

حبة واحدة متوسطة الحجم من البصل المقطع إلى جوانح رقيقة

200 غرام من المشروم المقطع إلى شرائح رقيقة

كوب واحد من جبن الموزاريلا المبروش بشكل ناعم

عدد 4 من رغيف خبز الفينو

طريقة تحضير وجبة فيلادلفيا ساندويش :

في البداية نحضر طبق واسع وعميق ونضع بداخله ملعقة ونصف من زيت الزيتون ونضيف إليه الخل والثوم المهروس بشكل ناعم ونقوم بتحريكهم من خلال استعمال ملعقة بلاستيكية عريضة لكي تختلط كافة المكونات التي وضعناها مع بعضها البعض ثم نضيف إليهم شرائح اللحم والملح والفلفل الأسود المطحون ونقوم بخلطهم من خلال استعمال الملعقة نفسها .

بعد ذلك نغلف الطبق بالنايلون ونتركه في الثلاجة لمدة 20 دقيقة قبل استخدامه ، في تلك الفترة نأخذ صينية خاصة بالفرن ونبطنها بورق الزبدة من كافة الجهات ونضع بداخلها شرائح الفلفل الأحمر والفلفل الأخضر وممكن أن نضيف إليهم رشة صغيرة من الملح ورشة صغيرة من الفلفل ، ثم نسخن الفرن على درجة حرارة 200 مْ ونثبت الرف الأوسط ونضع الصينية عليه ونتركها في الفرن لمدة 10 دقائق متواصلة إلى أن ينضج الفلفل .

الآن نحضر قدر متوسط الحجم ونضع بداخله ملعقة واحدة كبيرة الحجم من زيت الزيتون ونتركها على نار متوسطة إلى أن تسخن تماماً ثم نضيف إليها شرائح البصل مع الاستمرار بالتحريك لمدة 3 دقائق متواصلة إلى أن تتصاعد رائحة البصل في كافة أرجاء المطبخ وحتى يحصل على اللون الذهبي الفاتح .

حينها نضيف إليه المشروم والقليل من الملح والقليل من الفلفل الأسود المطحون ونقوم بتحريكهم جيداً لكي تختلط كافة المواد التي وضعناها مع بعضها البعض ، نقوم بسكب خليط المشروم في طبق جانبي ونتركه إلى أن يحين استخدامه .

في نفس القدر نضع الكمية المتبقية لدينا من زيت الزيتون ونتركه على نار متوسطة حتى يسخن تماماً ثم نضيف إليه خليط اللحم الذي وضعناه في الثلاجة في بداية الوصفة ونقوم بتحريكه بشكل مستمر لعدة دقائق حتى يبدأ بالنضوج حينها نقوم بإضافة الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر المشوي وخليط المشروم ونقوم بخلطهم جيداً مع خليط اللحم من خلال استعمال ملعقة خشبية وفي النهاية نتركهم على نار هادئة لمدة دقيقتان فقط لكي تتسبك كافة المكونات مع بعضها البعض .

وأخيراً نقوم بتقطيع خبز الفينو إلى نصفين ونضع في كل ساندويشة كمية مناسبة من الخليط الذي صنعناه ونضع فوقه القليل من جبن الموزاريلا ، ثم نكرر نفس العملية مع الكمية المتبقية لدينا من خبز الفينو .

في النهاية نقوم بترتيب الساندويشات في صينية الفرن ونسخن الفرن على درجة حرارة 180 م ْ ونثبت الرف الأوسط ونضع عليه الصينية ونتركها بالفرن لمدة قصيرة إلى أن تذوب الجبنة ثم نخرجها من الفرن ونضع الساندويش في طبق التقديم ونقدمهم مباشرة .

وهكذا نكون قد انتهينا من إعداد وصفة فيلادلفيا ساندويش آملين أن تنال إعجابكم .

أطبخ أيضاً : سندويشات الصاج – طريقة تحضير سندويشات الصاج المتنوعة