فول أخضر باللبن – وصفة فول أخضر باللبن – طريقة تحضير فول أخضر باللبن

يتميز طبق فول أخضر باللبن بمذاقه الشهي وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 30 دقيقة لإعداده و30 دقيقة أخرى لطبخه ، ولذلك فإننا ننصح ربة المنزل بتحضيره من حين الى آخر ، وسنقدم لكم من خلال هذا المقال المقادير الكافية لخمسة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا الطبق المميز من الطعام

مقادير فول أخضر باللبن :

مقدار 1 كيلو غرام من الفول الأخضر ( نقوم بتقطيعه ) .

مقدار 1500 غرام من اللبن الزبادي .

ملعقة كبيرة عدد 1 من النشاء .

ملعقة كبيرة عدد من ملح الطعام .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض .

مقدار من لحم الخروف المقطع ( حسب الرغبة ) .

بصل من الحجم المتوسط عدد 1 ( نقوم بتقطيعه ) .

حب هال عدد 4 .

ورق غار عدد 4 .

مقدار من الفلفل الأسود ( حسب الرغبة ) .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

طريقة تحضير فول أخضر باللبن :

نقوم بغسل اللحم المقطع بشكل جيد ، ثمّ نضعه بقدر مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة ونغمره بماء الشرب .

عندما يغلي الماء نخفف من حرارة النار الى الهادئة ونضيف البصل المقطع مع الفلفل الأسود وملح الطعام وورق الغار وحب الهال .

نترك الخليط على النار الهادئة حتى نضوج قطع اللحم بشكل كامل ( تحتاج 45 دقيقة تقريباً ) .

نرفع قطع البصل وحب الهال وورق الغار من خليط اللحم ، ثمّ نضيف الفول الأخضر المقطع الى القدر ونترك المكونات على النار حتى تنضج .

نضع مقادير اللبن الزبادي مع النشاء والفلفل الأبيض وملح الطعام في قدر آخر على النار المتوسطة الحرارة ، ونحرك المكونات حتى تتجانس ويغلي الخليط .

نسكب خليط لبن الزبادي فوق خليط الفول واللحم المقطع ونترك المكونات على النار مدة 15 دقيقة تقريباً ، مع تحريك كافة المقادير مع بعضها البعض من وقت لآخر .

نرفع القدر عن النار ونسكب خليط الفول الأخضر باللبن في طبق مناسب للتقديم .

وبذلك يصبح طبق فول أخضر باللبن جاهزاً ، فنقدمه وهو ساخن للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : ترياكي الدجاج الياباني – طريقة تحضير ترياكي الدجاج الياباني