فطيرة الخضروات اليابانية – طريقة تحضير فطيرة الخضروات اليابانية




فطيرة الخضروات اليابانية
فطيرة الخضروات اليابانية

فطيرة الخضروات اليابانية وجبة من الوجبات الشهية واللذيذة التي يقدمها لنا المطبخ الياباني المشهور بأكلاته الشهية واللذيذة.

وتتميز هذه الوجبة بسهولة تحضيرها وتوافر مكوناتها في الأسواق بشكل دائم، وهذا ما يدفع العديد من ربات المنزل لتحضيرها.

تحتوي هذه الوجبة على فوائد كبيرة تنعكس بشكل إيجابي على جسم ومن أبرز هذه الفوائد السعرات الحرارية التي تقدمها للجسم.

كما أنها تحتوي على مجموعة من الفيتامينات التي تعزز من مناعة الجسم، والمعادن التي تساهم في الحفاظ على صحة الإنسان.

فطيرة الخضروات اليابانية
فطيرة الخضروات اليابانية

مقادير طبخ فطيرة الخضروات اليابانية لأربعة أشخاص:

مقادير هريسة الطحينة:

نصف كوب من الحمص.

ملعقة كبيرة من الطحينية.

حبة من الليمون يتم عصرها.

نصف كوب من الماء.

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

ملعقة كبيرة من دبس التمر.

فص واحد من الثوم يتم هرسه.

ملعقة صغيرة من الملح.

حبة واحدة من الملفوف يتم فرمها.

جزرتان يتم تقطيعهما إلى شرائح طويلة رفيعة.

ثلاث حبات من البصل الأخضر يتم فرمها.

نصف كوب من الطحين.

نصف كوب من الزنجبيل المخلل.

كوب ونصف الكوب من الماء.

رشة من الملح.

ملعقة كبيرة من الزيت.

طريقة طبخ سلطة الخضروات اليابانية :

في البداية نقوم بوضع كافة الخضراوات في وعاء ونحركها بشكل جيد حتى تتجانس المكونات، ومن ثم نقوم نوضع البيض فوقها، ومن ثم تحرك المكونات حتى تتجانس، ونصب الماء بشكل تدريجي إليها، ومن ثم ننشر الملح فوقها، ونحرك المكونات بشكل جيد حتى تتجانس المكونات.

بعد ذلك نقوم بإضافة الزيت إلى مقلاة ونقوم بتسخينه، وبعد أن يسخن نضيف إليه خليط الخضراوات، حيث يتم فردها بشكل مسطح في المقلاة، ومن ثم يتم طبخها لمدة خمس دقائق من كلا الجانبين حتى يتغير لونها وتذبل، ومن ثم نرفعها عن النار ونقطع طبق الخضراوات لست قطع.

ومن ثم نقوم بتحضير هريسة الطحينة، حيث نضع كافة مكونات الطحينة الحمص، الطحينية، الليمون، الماء، زيت الزيتون، دبس التمر، الثوم، الملح، في الخلاط، ونخلطها معا حتى يتشكل خليط ناعم، ويتم وضعه جانبا.

بعد ذلك نضعها في طبق ونضع فوقها الطحينية، ونقوم بتقديمها مع مخلل اللفت، وندع العائلة تتمتع بطعمها الشهي واللذيذ.

أطبخ أيضاً: الخبز بحشوة التمر – وصفة الخبز بحشوة التمر – طريقة تحضير الخبز بحشوة التمر

إتبعنا على مواقع التواصل:




Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*