أطباق رئيسية

فطائر الكوسا المقلية – طريقة تحضير فطائر الكوسا المقلية

فطائر الكوسا المقلية
فطائر الكوسا المقلية

تتميز فطائر الكوسا المقلية بمذاقها الشهي وبالقيم الغذائية العالية لمعظم مكوناتها ، كما أن مقاديرها ذات سعر رخيص وتحضيرها سهل للغاية ، كونها لا تحتاج لأكثر من 10 دقائق لإعدادها و10 دقائق أخرى لطبخها ، ولذلك فإننا ننصح ربة المنزل أن تعدها لعائلتها بين فترة وأخرى فجميع أفراد العائلة سيستمتعون بمذاقها الشهي ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم طبقنا المميز لهذا اليوم .

مقادير فطائر الكوسا المقلية :

كوسا من الحجم المتوسط عدد 10 .

بيض من الحجم الكبير عدد 4 ، نقوم بخفقه .

مقدار ربع كأس من البقدونس المفروم بشكل ناعم .

بصل من الحجم الكبير عدد 2 ، نقوم بفرمه بشكل ناعم .

ملعقة كبيرة عدد 2 من الدقيق الابيض .

ملعقة صغيرة عدد 2 من ملح الطعام .

مقدار ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .

مقدار ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض .

مقدار ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة .

مقدار ربع ملعقة صغيرة من الكمون .

مقدار من الزيت النباتي ( حسب الحاجة ) .

طريقة تحضير فطائر الكوسا المقلية :

فطائر الكوسا المقلية

فطائر الكوسا المقلية

نقوم بفرم مقدار الكوسا بشكل ناعم ، ثمّ نضع الكوسا المفرومة في وعاء مناسب .

أطبخ أيضاً:  الهريسة السعودية - وصفة الهريسة السعودية - طريقة تحضير الهريسة السعودية

نضيف كل من مقادير البيض المخفوق مع البصل المفروم والبقدونس المفروم والدقيق الأبيض ، ثمّ نخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .

نضيف مقادير ملح الطعام مع الفلفل الأبيض والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والكمون ، ثمّ نعيد خلط المكونات مرة اخرى حتى نحصل على خليط متجانس .

نضع مقدار بسيط من الزيت النباتي في قدر غير لاصق على النار متوسطة درجة الحرارة ونتركه حتى يسخن .

نضيف مقدار يقارب الملعقة الكبيرة الواحدة من خليط الكوسا ، ونفردها على الزيت الساخن مستخدمين ملعقة خشبية ( حتى يأخذ الخليط شكل الفطيرة ذات الشكل الدائري ) .

نترك فطيرة الكوسا حتى تنضج من الاسفل ثمّ نقلبها حتى تنضج من الجهتين ويأخذ وجهها اللون الأشقر .

نرفع الفطيرة عن النار ونضعها في طبق مناسب للتقديم .

نعيد كافة الخطوات السابقة حتى ننتهي من كامل كمية خليط الكوسا .

وبذلك تصبح فطائر الكوسا المقلية جاهزة ، فنقدمها وهي ساخنة للعائلة او الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : تارت التفاح بالقرفة – طريقة تحضير تارت التفاح بالقرفة

إتبعنا على مواقع التواصل 😍👇