فتة المسخن – وصفة فتة المسخن – طريقة تحضير فتة المسخن

تتميز فتة المسخن بمذاقها الشهي للغاية الذي يحبه جميع أفراد العائلة بمختلف أعمارهم ، كما أن مكوناتها عالية القيم الغذائية وبالخصوص صدر الدجاج الذي يحتوي على الكثير من الدهون المشبعة والدهون الغير مشبعة بالإضافة الى البروتينات والحديد والسعرات الحرارية العالية ، وبالإضافة الى كل ذلك فإن هذا الطبق سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من ربع ساعة لإعداده و25 دقيقة أخرى لطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم طبقنا لهذا اليوم .

مقادير فتة المسخن :

صدر دجاج منزوع منه الجلد عدد 4 ، نقوم بسلقه بشكل جيد .

رغيف عدد 2 من الخبز العربي المقطع والمشوي بالفرن .

مقدار نصف كأس من الطحينة .

مقدار ربع كأس من عصير الليمون الحامض .

ملعقة كبيرة عدد 2 من اللبن الزبادي .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

مقدار من الفلفل الأسود ( حسب الرغبة ) .

بصلة من الحجم المتوسط عدد 2 ، نقوم بفرمها بشكل ناعم .

مقدار نصف كأس من زيت الزيتون .

ملعقة صغيرة عدد 1 من السماق .

مقدار من الصنوبر المقلي ( حسب الرغبة ) .

مقدار من البقدونس المفروم ( حسب الرغبة ) .

مقدار 3 فصوص من الثوم المهروس .

طريقة تحضير فتة المسخن :

نضع مقدار من الزيت في قدر مناسب غير قابل للالتصاق ، ونضيف فوقه البصل المفروم ونقليه على النار الخفيفة الحرارة حتى يذبل .

نقطع صدر الدجاج المسلوق الى قطع متوسطة أو صغيرة الحجم ( حسب الرغبة ) ، ثمّ نضيفه الى البصل ونحركه كل حين حتى ينضج تماماً ، لنرفعه بعد ذلك عن النار ونضعه جانباً .

نضع كل من مقادير عصير الليمون الحامض والطحينة ولبن الزبادي والثوم المهروس في وعاء مناسب ، ونحرك كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .

نضع في طبق التقديم مقدار مناسب من الخبز المشوي بالفرن ، ثمّ نضيف مقدار صدر الدجاج ( نترك القليل للوجه ) ونسكب مزيج الطحينة فوقهم .

نوزع ما تبقر لدينا من الخبز المشوي بالفرن وصدر الدجاج على وجه الطبق ، ثمّ ننثر الصنوبر المقلي والسماق والبقدونس المفروم على الوجه .

وبذلك تصبح فتة المسخن جاهزة ، فنقدمها وهي ساخنة للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : لفائف السمك على الطريقة المكسيكية – طريقة تحضير لفائف السمك المكسيكية