فتة الفلافل – وصفة فتة الفلافل – طريقة تحضير فتة الفلافل

تتميز فتة الفلافل بمذاقها الشهي للغاية وتنوع مكوناتها العالية القيم الغذائية ، كما انها سهلة التحضير لا تحتاج لأكثر من ساعة واحدة لإعدادها وتحضيرها ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لستة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع من الطعام .

مقادير فتة الفلافل :

مقدار من أقراص الفلافل الجاهزة والمقطعة الى أنصاف ( حسب الرغبة ) .

مقدار من الخبز العربي ( حسب الرغبة ) .

مقدار من الباذنجان ( حسب الرغبة ) .

مقدار من البطاطس ( حسب الرغبة ) .

مقدار من الحمص الحب المسلوق ( حسب الرغبة ) .

مقادير مزيج اللبن الزبادي :

كأس عدد 2 من اللبن الزبادي .

ملعقة كبيرة عدد 3 من الطحينة .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

فص عدد 1 من الثوم المهروس .

ملعقة كبيرة عدد 1 من عصير الليمون الحامض .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الكمون .

مقادير التزيين :

مقدار من البقدونس المفروم ( حسب الرغبة ) .

مقدار من حب الرمان ( حسب الرغبة ) .

مقدار من أحد أنواع المكسرات ( حسب الرغبة ) .

طريقة تحضير فتة الفلافل :

نقوم بتقطيع الباذنجان على شكل مكعبات من الحجم المتوسط ، ثمّ نقوم بقليها بمقدار غزير وساخن من الزيت النباتي حتى تنضج ، لنرفعها من الزيت بعد ذلك ونقوم بتصفيتها من فائض الزيت .

نقوم بتقطيع مقدار البطاطس على شكل مكعبات من الحجم المتوسط ، ثمّ نقوم بقليها بمقدار غزير وساخن من الزيت النباتي حتى تنضج ، لنرفع البطاطس من الزيت ونقوم بتصفيتها من فائض الزيت .

نقوم بتقطيع الخبز العربي على شكل مكعبات من الحجم الصغير ، ثمّ نقوم بقلي قطع الخبز ونرفعها عن النار ونصفيها من فائض الزيت .

تحضير مزيج اللبن الزبادي :

نضع كل من مقادير اللبن الزبادي مع ملح الطعام والطحينة والثوم المهروس والكمون وعصير الليمون الحامض في وعاء مناسب ، ثمّ نخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .

نضع طبقة من قطع الخبز المقلي في قعر طبق مناسب للتقديم ، ثمّ نوزع البطاطس المقلية والباذنجان المقلي والحمص المسلوق .

نوزع أنصاف الفلافل المقلية الجاهزة على وجه الطبق ، ثمّ نوزع خليط اللبن الزبادي على كامل وجه الطبق ، ونزين الطبق بالبقدونس المفروم وحب الرمان والمكسرات .

وبذلك تصبح فتة الفلافل جاهزة ، فنقدمها للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي وبالصحة والعافية .

إقرأ أيضاً : الجلاش بحشوة اللحم – طريقة تحضير الجلاش بحشوة اللحم