يتميز طبق غوزي بالدجاج والخضار بمذاقه الشهي للغاية وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 25 دقيقة لإعداده و65 دقيقة أخرى لطبخه ، وسنقدم لكم في مقالنا لهذا اليوم المقادير الكافية لستة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا الطبق المميز واللذيذ .
مقادير غوزي بالدجاج والخضار :
دجاجة كاملة عدد 1 .
ملعقة كبيرة عدد 1 من ملح الطعام .
ملعقة صغيرة عدد 1 من الفلفل الأسود .
مقدار نصف ملعقة صغيرة من الكمون .
ليمون حامض من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بتقطيعها على شكل شرائح .
مقدار ربع كأس من عصير الليمون الحامض .
مقدار ربع كأس من زيت الزيتون .
مقدار نصف كأس من البصل المقطع على شكل شرائح .
بطاطس من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بتقطيعها على شكل مكعبات .
كوسا من الحجم المتوسط عدد 4 ، نقوم بتقطيعها على شكل دوائر .
كأس عدد 1 من الطماطم الكرزية .
ملعقة صغيرة عدد 1 من الفلفل الأسود الحب .
ملعقة صغيرة عدد 1 من الفلفل الأحمر الحب .
طريقة تحضير غوزي بالدجاج والخضار :
نحدث بعض الثقوب بالدجاجة بواسطة شوكة طعام كي تتشرب التتبيلة .
نضع كل من مقادير الفلفل الأسود مع ملح الطعام والكمون والفلفل الأسود في وعاء عميق مناسب ونخلط كافة المكونات حتى تتجانس ، ثمّ نفرك الدجاجة من كافة جهاتها بالخليط .
نضيف عصير الليمون الحامض مع شرائح الليمون الحامض والبصل المفروم وزيت الزيتون ونخلط الدجاجة من جديد .
نترك الدجاج منقوع بالخليط السابق لمدة لا تقل عن ساعتين ، ثم نسكب الخليط في صينية فرن مناسبة .
نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، وعندما يصل للحرارة المطلوبة ندخل صينية الفرن ونقلب الدجاج مع الخليط كل حين حتى تنضج الدجاجة نصف نضجها .
نضيف البطاطس والكوسا الى الخليط السابق مع الفلفل الأحمر الحب والفلفل الأسود الحب .
نعيد الصينية الى داخل الفرن ونقلب المكونات كل حين حتى تنضج بشكل كامل .
نخرج الصينية من الفرن ونضعها في طبق مناسب للتقديم .
وبذلك يصبح طبق غوزي بالدجاج والخضار جاهزا ، فنقدمه وهو ساخن للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .
أطبخ أيضاً : مدفون الدجاج – وصفة مدفون الدجاج – طريقة تحضير مدفون الدجاج
أكتب تعليقك ورأيك