غراتان الخضار مع البشاميل – طريقة تحضير غراتان الخضار مع البشاميل



غراتان الخضار مع البشاميل
غراتان الخضار مع البشاميل

يتميز طبق غراتان الخضار مع البشاميل بالقيم الغذائية العالية لمكوناته التي تفيد جسم الانسان بشكل كبير ، كما أن هذا الطبق من أشهى أنواع الطعام في المطبخ الفرنسي ، وهو سهل التحضير بحيث لا يحتاج لأكثر من 15 دقيقة لإعداده ، و60 دقيقة اخرى لطبخه ، وسنقدم لكم في مقالنا لهذا اليوم المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين ان يعجبكم هذا الطبق من المطبخ الفرنسي .

مقادير غراتان الخضار مع البشاميل :

قرنبيط من الحجم الصغير عدد 1 ، نقوم بفصله الى زهرات .

بروكلي من الحجم الصغير عدد 1 ، نقوم بفصله الى زهرات .

جبة بطاطس من الحجم المتوسط عدد 2 ، نقوم بتقطيعها على شكل مكعبات .

جزر من الحجم المتوسط عدد 2 ، نقوم بغسله وتقشيره ، ثمّ نقطعه على شكل شرائح .

مقدار نصف كاس من جبن الموزاريلا المبشور .

مقادير صلصة البشاميل :

مقدار ربع كأس من الدقيق الأبيض .

ملعقة كبيرة عدد 5 من الزبدة .

مقدار كأسان ونصف من الحليب السائل .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض .

مقدا ر من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

طريقة تحضير غراتان الخضار مع البشاميل :

غراتان الخضار مع البشاميل
غراتان الخضار مع البشاميل

نقوم بوضع مقادير القرنبيط والبروكلي والبطاطس في قدر مناسب على النار ، ونغمرها بماء الشرب مع تركها حتى تسلق تماماً .

تحضير صلصة البشاميل :

نضع الزبدة في قدر مناسب على النار ونتركها حتى تذوب ، نضيف الدقيق الأبيض ونحرك المكونات جيداً .

نسكب الحليب السائل بشكل تدريجي مع التحريك بشكل مستمر .

نرش كل من مقادير الفلفل الأبيض وملح الطعام مع الاستمرار بالتحريك ، ثمّ نترك صلصة البشاميل تغلي على النار الهادئة حتى تتكثف .

نضع البروكلي والقرنبيط والبطاطس المسلوقين في صينية بيركس مناسبة ، ثمّ نسكب خليط صلصة البشاميل .

نوزع جبن الموزاريلا المبشور على وجه صينية البيركس .

نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، وعندما يصل الى الحرارة المطلوبة ندخل اليه صينية الفرن ونتركها مدة ثلث ساعة تقريباً .

وبذلك يصبح غراتان الخضار مع البشاميل جاهزاً ، فنخرجه من الفرن ونضعه في اطباق مناسبة للتقديم ، ونقدمه وهو ساخن للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : كؤوس الروبيان – طريقة تحضير كؤوس الروبيان – وصفة كؤوس الروبيان

 

إتبعنا على مواقع التواصل:



1 Trackback / Pingback

  1. سندويش التاكو المكسيكي باللحم - طريقة تحضير سندويش التاكو المكسيكي باللحم - طبخ عربي كوك

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*