غراتان البطاطس بالفطر
أطباق رئيسية

غراتان البطاطس بالفطر – طريقة تحضير غراتان البطاطس بالفطر

يتميز غراتان البطاطس بالفطر بمذاقه الشهي وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 90 دقيقة لإعداده وطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لستة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم طبقنا لهذا اليوم .

مقادير غراتان البطاطس بالفطر :

مقدار ربع كأس من زيت الزيتون .

كأس عدد 4 من الكراث المفروم بشكل ناعم .

مقدار 500 غرام من الفطر الطازج ، نقوم بتقطيعه على شكل أنصاف .

مقدار 3 فصوص من الثوم المهروس .

بطاطس من الحجم المتوسط عدد 6 ، نقوم بتقطيعها على شكل شرائح سميكة .

مقدار ليتر ونصف من الكريمة السائلة .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

مقدار من الفلفل الأسود ( حسب الرغبة ) .

كأس عدد 1 من جبن الغرويير المبشور بشكل خشن .

طريقة تحضير غراتان البطاطس بالفطر :

غراتان البطاطس بالفطر
غراتان البطاطس بالفطر

نضع مقدار زيت الزيتون في قدر كبير مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة حتى يسخن .

نضيف الكراث المفروم ونقلبه كل حين حتى يأخذ اللون البني ويصبح طري ( يحتاج 15 دقيقة تقريباً ) .

نضيف الفطر المقطع مع الفلفل الأسود وملح الطعام ونحرك المكونات حتى تتبخر السوائل ويصبح الفطر طرياً .

نضيف الثوم المهروس مع الفلفل الأسود وملح الطعام .

نضع مقدار الكريمة السائلة مع ملعقة صغيرة من ملح الطعام ونصف ملعقة من الفلفل الأسود في قدر مناسب على النار الهادئة .

نضيف شرائح البطاطس ونغطي القدر مع التحريك من وقت لآخر .

بعد 10 دقائق نرفع الغطاء حتى تنضج البطاطس نصف نضوجها ، ويتبخر نصف مقدار الكريمة .

ندهن صينية بيركس بمقدار بسيط من الزيت ، ونوزع شرائح البطاطس في قعر الصينية .

نوزع مزيج الفطر على وجه البطاطس ، ونوزع على وجهها جبن الغرويير ثمّ نغطي الصينية بورق القصدير .

نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، وعندما يصل الى الحرارة المطلوبة ندخل اليه صينية البيركس ونتركها مدة نصف ساعة .

نخرج الصينية من الفرن ونزيل ورق القصدير ، ثمّ نعيد صينية البيركس ونتركها مدة 20 دقيقة تقريباً .

نخرج الصينية من الفرن ونتركها جانباً مدة 15 دقيقة تقريباً .

وبذلك يصبح غراتان البطاطس بالفطر جاهزاً ، فنقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : مجبوس اللحم بالفقع – طريقة تحضير مجبوس اللحم بالفقع

إتبعنا على مواقع التواصل:

One comment

Leave a Reply

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.