طاجن الدجاج التركي – طريقة تحضير طاجن الدجاج التركي

يتميز طاجن الدجاج التركي بمذاقه الشهي للغاية وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، كما انه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 40 دقيقة لإعداده وطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع المميز من المطبخ التركي .

مقادير طاجن الدجاج التركي :

دجاج من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بتقطيعه على شكل مكعبات من متوسطة الحجم .

بصل من الحجم المتوسط عدد 2 ، نقوم بتقطيعه لمكعبات صغيرة الحجم .

مقدار حبة ونصف من الفليفلة الخضراء الحلوة ، نقوم بتقطيعها على شكل مكعبات من الحجم المتوسط .

مقدار 6 فصوص من الثوم المقطع لقطع صغيرة الحجم .

مقدار 400 غرام من الطماطم المفرومة .

ملعقة كبيرة عدد 3 من معجون الفلفل الأحمر الحار .

ملعقة كبيرة عدد 1 من معجون الطماطم .

ملعقة كبيرة عدد 2 من الزبدة .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

مقدار من الفلفل الأسود ( حسب الرغبة ) .

ملعقة كبيرة عدد 2 من زيت الزيتون .

مقدار 12 حبة من الفطر الطبيعي المقطع .

طريقة تحضير طاجن الدجاج التركي :

نضع مقدار قليل من زيت الزيتون في قدر مناسب على النار الهادئة درجة الحرارة ، ثم نضيف البصل المقطع ونقلبه كل حين حتى يتحمر .

نضيف كل من مقادير الفطر مع الثوم المقطع وقطع الدجاج ونخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .

نضيف كل من مقادير الطماطم المفرومة والزبدة ومعجون الفلفل الأحمر الحار ومعجون الطماطم والفلفل الأسود وملح الطعام ، ونحرك المكونات مرة أخرى حتى تتجانس .

نضيف مكعبات الفليفلة الحلوة الخضراء ونحرك الخليط ، ونترك كافة المكونات على النار لمدة 10 دقائق تقريباً حتى تنضج .

نرفع القدر عن النار ونسكب الخليط في قدر مناسب للتقديم .

وبذلك يصبح طاجن الدجاج التركي جاهزاً ، فنقدمه وهو ساخن للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

وعلى اعتبار ان هذا الطبق يعتمد على لحم الدجاج ، فسنقدم لكم في نهاية هذا المقال بعض المعلومات عن لحم الدجاج وفوائده :

إن هذا النوع من اللحم يعتبر أكثر أنواع اللحوم استخداماً حول العالم ، وهو مصدر أساسي للغذاء غني بالبروتينات والفيتامينات ، وبالتالي هو يساهم بتقوية جهاز المناعة وبتقوية العظام ، بالإضافة لتوفر كميات كبيرة من المعادن والفيتامين B في لحم الدجاج .

أطبخ أيضاً : الحميس باللحم – وصفة الحميس باللحم – طريقة تحضير الحميس باللحم