صينية المهلبية بالشعيرية – طريقة تحضير صينية المهلبية بالشعيرية

تعتبر صينية المهلبية بالشعيرية من أشهى أنواع الحلويات وأبسطها ، كما أنها تتميز بمكوناتها ذات القيم الغذائية العالية ، وبسهولة تحضيرها فهي لا تحتاج لأكثر من 10 دقائق لإعدادها ، و20 دقيقة أخرى لطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لثمانية أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع من الحلويات .

مقادير صينية المهلبية بالشعيرية :

مقادير الشعيرية :

مقدار من الشعيرية الباكستانية ( حسب الرغبة ) .

ملعقة صغيرة عدد 1 من القرفة الناعمة .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من حب الهال المطحون .

ملعقة كبيرة عدد 2 من الزيت النباتي .

مقادير مهلبية جوز الهند :

كأس عدد 12 من الحليب السائل البارد .

ملعقة كبيرة عدد 16 من النشاء .

كأس عدد 1 من جوز الهند .

ملعقة كبيرة عدد 1 من ماء الزهر .

ملعقة كبيرة عدد 1 من ماء الورد .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة .

مقادير التزيين :

مقدار من الفستق الحلبي المجروش ( حسب الرغبة ) .

مقدار من جوز الهند ( حسب الرغبة ) .

طريقة تحضير صينية المهلبية بالشعيرية :

تحضير الشعيرية :

نضع مقدار الزيت في قدر مناسب على النار ، ثمّ نضيف الشعيرية ونحركها كل حين حتى يبدأ لونها بالتغير .

نضيف كل من مقداري القرفة الناعمة مع حب الهال المطحون ، ونستمر بالتحريك .

نرفع خليط الشعيرية عن النار ، ثمّ نوزع الشعيرية في قعر صينية بيركس مناسبة ونضغط عليها كي تتماسك .

تحضير المهلبية :

نضع كل من مقادير الحليب السائل مع السكر الأبيض والنشاء وجوز الهند في قدر مناسب على النار الهادئة ، ثم نخلط المكونات بشكل هادئ ومستمر حتى يغلي الخليط ويتماسك .

نضيف ماء الورد مع ماء الزهر والمستكة ونخلط المكونات مرة أخرى حتى تصبح المهلبية جاهزة .

نسكب المهلبية في صينية البيركس فوق الشعيرية ، ثمّ ندخل صينية البيركس الى الثلاجة مدة لا تقل عن 4 ساعات كي تجمد .

نخرج صينية البيركس من الثلاجة ونزين وجهها بكل من مقداري جوز الهند والفستق الحلبي المجروش .

وبذلك تصبح صينية المهلبية بالشعيرية جاهزة ، فنقدمها للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : إيدام هندي بالدجاج والزبادي – طريقة تحضير إيدام هندي بالدجاج والزبادي