تعتبر صينية الدجاج من أنواع الطعام اللذيذة والشهية للغاية ، وبإمكان ربّة المنزل تحضيرها بطرق متنوعة جدا ، وتعد صينية الدجاج بالخضار والجبن إحدى هذه الأنواع وهي من أكثرها لذة وقيمة غذائية عالية .
حيث أن المكوّن الأساسي لها وهو صدر الدجاج أو ما يسمى لحم الدجاج الأبيض المشفى من الجلد ، هو من أهم مصادر التغذية الأساسية عالميا ، لاحتوائه على كميات كبيرة من البروتينات والفيتامينات والدهون الصحية والأملاح المعدنية ،وهو يأتي ثانيا بعد الأسماك في قمة الهرم الغذائي من جهة اللحوم المغذية والمهمة ، ولكن على ربّة المنزل الحذر عند الطهي فيجب أن ينضج جيدا للقضاء على أي بكتيريا مضرة قد تكون موجودة فيه ، فصدر الدجاج يساعد في نمو العضلات وبناء أنسجة الجسم ومفيد لصحة العظام والأسنان لاحتوائه على الكالسيوم والفسفور، وغيرها من الفوائد الكثيرة جدا
مكونات صينية الدجاج بالخضار والجبن
صينية الدجاج بالخضار والجبن
مقدار من صدر الدجاج عدد 5 .
مقدار ملعقة كبيرة عدد 4 من زيت الزيتون .
مقدار ملعقة صغيرة عدد 2 من الأعشاب الايطالية .
مقدار من الملح حسب الرغبة .
مقدار من الفلفل الأسود حسب الرغبة .
حبة كوسا متوسطة الحجم عدد 2 مقطعة على شكل قطع رفيعة .
حبة طماطم متوسطة الحجم عدد 5 مقطعة على شكل قطع رفيعة .
حبة فليفلة صفراء عدد 3 مقطعة على شكل قطع رفيعة .
بصلة بنفسجية متوسطة الحجم عدد 1 مقطعة على شكل شرائح .
مقدار كأس عدد 2 من جبنة الموزيلا المبشورة .
مقدار كأس عدد 2 من صلصة الطماطم .
طريقة تحضير صينية الدجاج بالخضار والجبن
نقوم بصناعة شقوق في صدر الدجاج بواسطة سكين حاد ، دون أن نصل الى نهاية الصدر .
نضع بكل واحد من الشقوق شريحة كوسا وشريحة بصل وشريحة من الفليفلة الصفراء وشريحة الطماطم .
نقوم بإحضار صينية على شكل مستطيل ، ونضع فيها مقدار صلصة الطماطم .
نوزع صدر الدجاج مع ما بداخله من مكونات فوق صلصة الطماطم ونوزع ما بقي لدينا من شرائح الطماطم .
نضع زيت الزيتون على كل صدر للدجاج .
نرش فوقها القليل من الملح والفلفل الأسود مع مقدار الأعشاب الايطالية المتواجد في المكونات .
نوزع على كامل الصينية مقدار جبنة الموزيلا المبشورة .
ندخل الصينية الى الفرن الذي نكون قد حميناه مسبقا على درجة حرارة 200 درجة مئوية ، ونتركها مدة نصف ساعة أو حتى نلاحظ نضوج صدر الدجاج بشكل جيد .
نخرجها بعد ذلك من الفرن لنقدمها سواء للعائلة أو للضيوف وبالصحة والهناء .
أطبخ أيضاً: معكرونة ماك اند تشيز – طريقة طبخ معكرونة ماك اند تشيز – تعليم الطبخ
أكتب تعليقك ورأيك