شوربات

شوربة الحريرة بالمعكرونة – طريقة تحضير شوربة الحريرة بالمعكرونة

شوربة الحريرة بالمعكرونة
شوربة الحريرة بالمعكرونة

تتميز شوربة الحريرة بالمعكرونة بمذاقها الشهي وبالقيم الغذائية العالية لمكوناتها ، كما انها سهلة التحضير لا تحتاج لأكثر من ثلاثين دقيقة لإعدادها وستين دقيقة اخرى لطبخها ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لخمسة اشخاص مع طريقة التحضير ، آملين ان يعجبكم هذا النوع المميز من الحساء.

مقادير شوربة الحريرة بالمعكرونة:

مقدار ثلاثة ارباع الكاس من العدس.

مقدار كأس ونصف من الحمص المنقوع مع ملعقة صغيرة واحدة من بيكربونات الصوديوم في ماء الشرب مدة ليلة كاملة.

ليتر عدد 2 من ماء الشرب.

طماطم من الحجم المتوسط عدد 4 ، نقوم بسلقها وتقشيرها ثمّ هرسها.

بصل من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بفرمها بشكل ناعم.

مقدار 150 غرام من لحم الموزات المقطع على شكل مكعبات.

مقدار نصف كأس من الزيت النباتي.

ملعقة كبيرة عدد 2 من معجون الطماطم.

مقدار ربع كأس من معكرونة السباغيتي.

كأس عدد 1 من البقدونس المفروم بشكل ناعم.

باقة عدد 1 من الكزبرة المفرومة بشكل ناعم.

باقة عدد 1 من الكرفس المفروم بشكل ناعم.

مقدار من ملح الطعام (حسب الرغبة).

ملعقة صغيرة عدد 1 من الزعفران.

ملعقة صغيرة عدد 1 من الفلفل الأسود.

مقدار نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.

أطبخ أيضاً:  شوربة الدجاج مع الذرة - طريقة تحضير شوربة الدجاج مع الذرة

طريقة تحضير شوربة الحريرة بالمعكرونة:

شوربة الحريرة بالمعكرونة

شوربة الحريرة بالمعكرونة

نضع مقدار الزيت في قدر ضغط مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة حتى يسخن ، ثمّ نضيف البصل المفروم ونحركه كل حين حتى يذبل ، ثمّ نضيف مقدار اللحم ونحركه كل حين حتى يتغير لونه.

نضيف كل من مقادير الحمص المنقوع والعدس والكرفس والطماطم المهروسة ونحرك كافة المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس.

نضيف الفلفل الأسود وملح الطعام والزنجبيل والزعفران ونعيد تحريك كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس.

نسكب مقدار الماء ونضغط القدر لمدة نصف ساعة تقريباً.

نضيف معجون الطماطم الى المكونات السابقة ونحرك المكونات حتى تتجانس.

نضيف معكرونة السباغيتي ونترك شوربة الحريرة بالمعكرونة على النار المتوسطة درجة الحرارة لمدة عشر دقائق تقريباً حتى تنضج المعكرونة.

نرفع القدر عن النار ونسكب المقادير في طبق مناسب للتقديم ، ثمّ نوزع على وجه الطبق مقادير الكزبرة المفرومة والبقدونس المفروم.

وبذلك تصبح شوربة الحريرة بالمعكرونة جاهزة ، فنقدمها وهي ساخنة للعائلة او الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية.

أطبخ أيضاً: تارت بالفطر والهليون – طريقة تحضير تارت بالفطر والهليون

إتبعنا على مواقع التواصل 😍👇