شوربات

شوربة الجمبري المقشر بالكريمة – طريقة تحضير شوربة الجمبري المقشر بالكريمة

شوربة الجمبري المقشر بالكريمة
شوربة الجمبري المقشر بالكريمة

تتميز شوربة الجمبري المقشر بالكريمة بمذاقها المميز وبالقيم الغذائية العالية لمكوناتها ، كما انها سهلة التحضير لا تحتاج لأكثر من ثلاثين دقيقة لإعدادها وخمسة عشرة دقيقة أخرى لطبخها ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لستة أشخاص مع طريقة التحضير ، أملين أن يعجبكم هذا النوع المميز من الشوربة.

مقادير شوربة الجمبري المقشر بالكريمة:

مقدار 900 غرام من الجمبري صغير الحجم ، نقوم بتنظيفه وتقشيره وسلقه نصف سلقة.

كراث عدد 4 نقوم بتقطيعه على شكل شرائح.

مقدار ربع كأس من زيت الزيتون.

مقدار 3 فصوص من الثوم.

مقدار ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.

كأس عدد 8 من مرق السمك.

مقدار نصف كأس من الزبدة.

مقدار نصف كأس من الدقيق الأبيض.

كأس عدد 4 من كريمة الطبخ.

كأس عدد 1 من معجون الطماطم.

ملعقة كبيرة عدد 1 من ملح الطعام.

ملعقة صغيرة عدد 1 من الفلفل الأسود.

مقادير التقديم:

ليمون حامض من الحجم المتوسط عدد 4 ، نقوم بتقطيعه على شكل شرائح.

مقدار 100 غرام من الجمبري صغير الحجم ، نقوم بتنظيفه وتقشيره وسلقه.

طريقة تحضير شوربة الجمبري المقشر بالكريمة :

شوربة الجمبري المقشر بالكريمة

شوربة الجمبري المقشر بالكريمة

نضع مقدار زيت الزيتون في قدر مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة حتي يسخن ، ثمّ نضيف الكراث ونحركه كل حين لمدة خمس دقائق ، ثمّ نضيف الثوم المهروس ونحرك المكونات دقيقة أخرى.

أطبخ أيضاً:  شوربة وانتون - وصفة شوربة وانتون - طريقة تحضير شوربة وانتون

نضيف الفلفل الأحمر الحار مع الجمبري المقشر ونحرك الخليط كل حين حتى تنضج حبات الجمبري.

نرفع الخليط السابق عن النار ونتركه حتى يبرد قليلاً ، ثمّ تقوم بطحن الخليط باستخدام محضر الطعام.

نضع مقدار الزبدة في قدر مناسب على النار متوسطة الحرارة حتى تذوب وتسخن ، ثمّ نضيف الدقيق الأبيض ونحركه باستمرار لمدة دقيقة.

نضيف كريمة الطبخ ونحرك الخليط بشكل جيد حتى يتكثف ، نضيف خليط الجمبري الذي قمنا بطحنه ونحرك كافة المكونات حتى تتجانس.

نضيف مرق السمك مع معجون الطماطم والفلفل الأسود وملح الطعام ، ونعيد تحريك كافة المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس.

نرفع القدر عن النار ونسكب شوربة الجمبري المقشر بالكريمة في طبق عميق مناسب للتقديم ونزين وجه الطبق بالجمبري المسلوق.

وبذلك تصبح طبقنا جاهزاً ، فنقدمه للعائلة أو الضيوف وهو ساخناً الى جانب الليمون الحامض ، وبالصحة والعافية.

أطبخ أيضاً: محشي الملفوف بدبس الرمان – طريقة تحضير محشي الملفوف بدبس الرمان

إتبعنا على مواقع التواصل 😍👇