سندويش التاكو المكسيكي باللحم – طريقة تحضير سندويش التاكو المكسيكي باللحم

يتميز سندويش التاكو المكسيكي باللحم بمذاقه الشهي وقيمه الغذائية العالية ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع من الطعام .

مقادير سندويش التاكو المكسيكي باللحم :

مقدار نصف كيلو غرام من لحم الخروف المقطع ( عند الرغبة يمكن استخدام الجمبري أو لحم الدجاج ) .

مقدار نصف كأس من البصل المفروم .

مقدار 12 قطعة من خبز التاكو أو خبز التورتيلا .

كأس عدد 1 من الخس المقطع على شكل شرائح .

كأس عدد 1 من الطماطم المقطعة على شكل مكعبات صغيرة .

كأس عدد 1 من الفلفل الأخضر على شكل مكعبات صغيرة .

ملعقة كبيرة عدد 1 من الكزبرة الطازجة والمفرومة .

كأس عدد 1 من جبن الشيدر .

مقدار من الفلفل الأسود ( حسب الرغبة ) .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

ملعقة كبيرة عدد 2 من الزيت .

علبة عدد 1 من الفاصولياء الحمراء .

علبة عدد 1 من الذرة .

مقادير صوص التاكو :

ملعقة صغيرة عدد 1 من الثوم البودرة .

ملعقة كبيرة عدد 1 من الخل .

ملعقة صغيرة عدد 1 من السكر الأبيض .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الكمون .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من البابريكا .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من المستردة .

ملعقة كبيرة عدد 1 من الفلفل الأحمر الحار .

مقدار ربع كأس من زيت الزيتون .

طريقة تحضير سندويش التاكو المكسيكي باللحم :

تحضير صوص التاكو :

نضع كل من مقادير الثوم البودرة مع الخل والسكر والكمون وملح الطعام والبابريكا والمستردة والفلفل الأحمر الحار وزيت الزيتون في وعاء مناسب ، ونخلط جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .

تحضير اللحم :

نقوم بنقع قطع لحم الخروف ( أو النوع الآخر الذي اخترناه كالجمبري – صدر الدجاج ) في صوص التاكو لمدة 60 دقيقة .

نضع ملعقة كبيرة عدد 2 من الزيت في قدر مناسب على النار الهادئة ، ونضيف قطع اللحم ونقلبها مدة 5 دقائق .

نضيف البصل مع ملح الطعام والفلفل الأسود ونحرك المكونات مع بعضها البعض كل حين الى ان تجف السوائل ، ثمّ نرفع القدر عن النار .

نضع كل من الفلفل الأخضر والطماطم والذرة والفاصولياء الحمراء والكزبرة في وعاء مناسب ، ونخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .

نضع خبز التورتيلا ، ثم نوزع على منتصف الخبز الخليط السابق مع خليط اللحم وجبن الشيدر ، ونقوم بلف الخبز .

نسخن السندويش على الشواية ، ونقلبه من جهتيه مدة دقيقتين .

وبذلك يصبح سندويش التاكو المكسيكي باللحم جاهزاً ، فنقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : غراتان الخضار مع البشاميل – طريقة تحضير غراتان الخضار مع البشاميل