سمك الهامور بالتمر الهندي – طريقة تحضير سمك الهامور بالتمر الهندي

يتميز طبق سمك الهامور بالتمر الهندي بمذاقه الشهي وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 20 دقيقة لإعداده و15 دقيقة أخرى لطبخه ، وسنقدم لكم في مقالنا لهذا اليوم المقادير الكافية لشخصين مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم طبقنا المميز لهذا اليوم .

مقادير سمك الهامور بالتمر الهندي :

سمك هامور عدد 2 .

مقدار من التمر الهندي المنقوع بمقدار نصف كأس من ماء الشرب الدافئ .

مقدار من الثوم البودرة ( حسب الرغبة ) .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

ملعقة كبيرة عدد 2 من الخل الأبيض .

مقدار من الدقيق الأبيض المذوب بمقدار مناسب من ماء الشرب .

مقدار من الزيت النباتي ( حسب الحاجة ) .

طريقة تحضير سمك الهامور بالتمر الهندي :

نقوم بتنظيف السمك بشكل جيد باستخدام الماء الغزير ، ثمّ نصفي السمك من السوائل .

نضع مقادير الخل مع التمر الهندي والثوم البودرة وملح الطعام في وعاء عميق مناسب ، ثمّ نخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .

نضيف سمك الهامور المنظف ونقلبه مع الخليط السابق ، ثمّ نتركه منقوعاً مدة نصف ساعة تقريباً كي يتشرب خليط التتبيلة بشكل جيد .

نضع مقدار غزير من الزيت النباتي في قدر من الحجم المتوسط على النار المتوسطة درجة الحرارة حتى يسخن .

نرفع سمك الهامور من خليط التتبيلة ، ثم نغمسه بخليط الدقيق والماء .

نرفع سمك الهامور من خليط الدقيق ونضعه في الزيت الساخن ، ونقلبه حتى ينضج تماماً من كلتا جهتيه .

نرفع السمك من الزيت بعد نضوجه ، ونضعه على المحارم الورقية كي تمتص فائض الزيت .

نضع السمك في طبق مناسب للتقديم الى جانب أحد أنواع سلطة الخضار المناسبة .

وبذلك يصبح طبقنا جاهزاً ، فنقدمه وهو ساخن للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

وعلى اعتبار أن هذا الطبق يعتمد على سمك الهامور فسنذكر لكم أهم فوائده :

يحتوي سمك الهامور على الفيتامينات ( د ) و ( أ ) ، كما أنه غني بالأوميغا ويحتوي على الفيتامينات ( د ) و ( أ )، كما أن الهامور غني بالأوميغا 3 مما يساعد في حماية الشرايين والقلب ، بالإضافة لاحتوائه على الحديد والفوسفور والمغنزيوم الذي يساعد في المحافظة على الجهاز العصبي وقوة العظام وصحتها .

أطبخ أيضاً : لفافات كبة الجمل – وصفة لفافات كبة الجمل – طريقة تحضير لفافات كبة الجمل