تعتبر سلطة الكستناء من الأطباق الجانبية المميزة والشهية جداً ، كما أن معظم مكوناتها عالية القيم الغذائية ، وهي سهلة التحضير لا تحتاج لأكثر من عشر دقائق لإعدادها وخمسة عشرة دقيقة اخرى لطبخها ، ولذلك فإننا ننصح ربة العائلة بإعدادها لعائلتها من حين لآخر لأنهم سيستمتعون بمذاقها اللذيذ بغض النظر عن أعمارهم ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لثلاثة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين ان يعجبكم هذا النوع المميز من السلطة .
مقادير سلطة الكستناء :
مقدار 500 غرام من الكستناء .
خس من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بغسله وتقطيعه .
رزمة عدد 1 من الجرجير المغسول والمقطع .
باقة عدد 1 من البقدونس المغسول والمفروم بشكل ناعم .
كأس عدد 1 من الطماطم الكرزية المقطعة على شكل أنصاف .
ملعقة كبيرة عدد 2 من الصنوبر المحمص .
ملعقة كبيرة عدد 2 من السمسم الأسود .
مقادير الصلصة :
ملعقة كبيرة عدد 1 من خل بلسميك .
ملعقة كبيرة عدد 2 من صلصة بلسميك .
ملعقة كبيرة عدد 1 من دبس الرمان .
ملعقة كبيرة عدد 4 من زيت الزيتون .
طريقة تحضير سلطة الكستناء :
نقوم بغسل الكستناء ثمّ نصنع على القشرة علامة X مستخدمين آلة حادة .
نضع الكستناء بقدر الضغط ونسلقها لمدة ربع ساعة حتى تنضج تماماً .
نرفع القدر عن النار ونترك الكستناء حتى تبرد قليلاً .
نقشّر الكستناء ونقطعها على شكل أنصاف .
تحضير الصلصة :
نضع كل من مقادير خل البلسميك مع زيت الزيتون ودبس الرمان وصلصة البلسميك في وعاء مناسب ، ثمّ نخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تجانس .
نضع كل من مقادير البقدونس المفروم مع الجرجير المفروم والخس المقطع في وعاء مناسب ، ثمّ نخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .
نضع خليط الخضار السابق في طبق مناسب للتقديم ، ثمّ نوزع مقدار بسيط من الصلصة على خليط الخضار .
نقوم بصف أنصاف الطماطم الكرزية مع أنصاف الكستناء المسلوقة .
نوزع الصنوبر مع السمسم الأسود ، ثمّ نسكب الكمية المتبقية من الصلصة على وجه طبق التقديم .
وبذلك يصبح طبق سلطة الكستناء جاهزاً ، فنقدمه للعائلة أو الاصدقاء الى جانب الطبق الرئيسي للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .
أطبخ أيضاً : سلطة اللحم التايلندية – طريقة تحضير سلطة اللحم التايلندية
[…] أطبخ أيضاً : سلطة الكستناء – وصفة سلطة الكستناء – طريقة تحضير سلطة … […]
[…] أطبخ أيضاً : سلطة الكستناء – وصفة سلطة الكستناء – طريقة تحضير سلطة … […]