سلطات

سلطة الفتوش بالكرنب – طريقة تحضير سلطة الفتوش بالكرنب

94_4_94.jpg
سلطة الفتوش بالكرنب

تعد سلطة الفتوش بالكرنب واحدة من ألذ أنواع السلطات كما أنها تمتلك قيم غذائية عالية لاحتوائها على عدة أنواع مختلفة من الخضروات المفيدة للجسم ، بالإضافة لكونها سهلة التحضير ولا تحتاج سوى 10 دقائق لإعدادها وتكفي لإطعام 5 أشخاص ، يمكن أن تقدم على وجبة الغداء إلى جانب الأطباق الأخرى ، أو على وجبة العشاء بمفردها بكونها خفيفة على المعدة .

المقادير الرئيسية لـ تحضير سلطة الفتوش بالكرنب :

رأس واحد متوسط الحجم من الكرنب الأحمر

نصف حبة متوسطة الحجم من الخس

حبة واحدة متوسطة الحجم من الفلفل الأحمر الحلو

حبة واحدة متوسطة الحجم من الفلفل الأخضر الحلو

حبة واحدة متوسطة الحجم من الفلفل الأصفر الحلو

حبتان متوسطتان الحجم من الجزر

أربع حبات متوسطة الحجم من الفجل

أربع حبات متوسطة الحجم من الطماطم

حبتان متوسطتان الحجم من الخيار

نصف حزمة من البقدونس

10 أوراق من الريحان

نصف كوب من الزيتون الأسود الأخضر المقطع إلى شرائح

عودان من البصل الأخضر المفروم بشكل ناعم

عدد 3 رغيف خبز مقلي مقطع إلى مربعات متساوية الحجم

مقادير التتبيلة

نصف كوب من الليمون الحامض المعصور

ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من الخل

عدد 3 فص ثوم مهروس بشكل ناعم

نصف كوب من زيت الزيتون

ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الملح

ملعقتان ونصف كبيرتان الحجم من السماق

ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من دبس الرمان

طريقة تحضير سلطة الفتوش بالكرنب :

سلطة الفتوش بالكرنب

سلطة الفتوش بالكرنب

في البداية نحضر طبق تقديم واسع ونضعه جانباً ، ثم نأخذ الفرامة ونقوم بفرم الكرنب إلى شرائح رقيقة الحجم وبعد الانتهاء من كافة الكمية الموجودة لدينا نضعها في طبق التقديم ، بعد ذلك نقطع الخس أيضاً إلى شرائح رقيقة الحجم ونضيفه إلى الكرنب .

أطبخ أيضاً:  سلطة الفواكه - وصفة سلطة الفواكه - طريقة تحضير سلطة الفواكه

نأخذ الفلفل الحلو ونقوم بتقطيعه أولاً إلى أربع أرباع وبعدها نقطع كل ربع إلى شرائح رقيقة متساوية الحجم ونضيفهم إلى طبق التقديم .

بعد أن نغسل الجزر جيداً نقوم بتقشيره وبرشه ، وبعد ذلك نقطع الفجل إلى شرائح رقيقة الحجم ونضيف الجزر والفجل إلى سلطة الفتوش بالكرنب .

بالنسبة للخيار نقطعه إلى نصفين بشكل طولي ثم نقطع كل نصف إلى شرائح رقيقة متساوية الحجم ونضعه في الطبق أيضاً .

بعدها نأخذ البقدونس ونقوم بنزع الأوراق عن الساق ثم نغسله أكثر من مرة لكي يتم تنظيفه بشكل كامل ولا يسبب أي ضرر ، وبعدها نضيفه إلى بقية المكونات الموجودة في الطبق ، وكذلك الأمر بالنسبة لورق الريحان نقطع أوراقها مرة أو مرتين ونغسلها جيداً ثم نضيفها .

نأخذ شرائح الزيتون الأخضر والبصل المفروم ونقوم بتوزيعهما على كافة أنحاء الطبق ، وأخيراً نوزع التتبيلة على المكونات ونقوم بتحريكهم جيداً إلى أن تختلط كافة المواد مع بعضها البعض ، وفي النهاية نقوم بنثر الخبز على سطحه ، وننثر القليل من أوراق البقدونس للزينة ( حسب الرغبة ) ونضعه في الثلاجة لمدة 10 دقائق تقريباً وبعد ذلك نقدمه مباشرة .

أطبخ أيضاً : كينوا مع مانجا – وصفة كينوا مع مانجا – طريقة تحضير الـ كينوا مع مانجا

إتبعنا على مواقع التواصل 😍👇