ستيك الدجاج بصلصة المشروم
أطباق رئيسية

ستيك الدجاج بصلصة المشروم – طريقة تحضير ستيك الدجاج بصلصة المشروم

يتميز طبق ستيك الدجاج بصلصة المشروم بمذاقه الشهي وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، كما انه سهل التحضير يحتاج لربع ساعة لإعداده و40 دقيقة لطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لثلاثة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم طبقنا لهذا اليوم .

مقادير ستيك الدجاج بصلصة المشروم :

مقدار 150 غرام من صدر الدجاج المقطع .

مقدار من الزيت النباتي ( حسب الرغبة ) .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

مقدار من الفلفل الأسود ( حسب الرغبة ) .

مقدار من الفلفل الأبيض ( حسب الرغبة ) .

مقادير صلصة المشروم :

مقدار 150 غرام من الفطر المقطع .

مقدار 25 غرام من الزبدة .

فص عدد 1 من الثوم المهروس .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

مقدار من الفلفل الأسود ( حسب الرغبة ) .

ملعقة كبيرة عدد 2 من الدقيق الأبيض .

كأس عدد 1 من مرق الدجاج .

بصل من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بفرمه بشكل ناعم .

مقدار ثلث كأس من كريمة الطبخ .

طريقة تحضير ستيك الدجاج بصلصة المشروم :

ستيك الدجاج بصلصة المشروم
ستيك الدجاج بصلصة المشروم

نضع مقدار من الزيت النباتي في قدر مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة ، ونضيف قطع صدر الدجاج التي نقوم بتقليبها حتى يتغير لونها من كافة الجهات .

نرش مقدار مناسب من الفلفل الأبيض والفلفل الأسود وملح الطعام ، ونخفف درجة الحرارة الى الهادئة ، ونترك المكونات على النار حتى ينضج الدجاج .

تحضير صلصة المشروم :

نضع الزبدة في قدر مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة حتى تذوب ، ثمّ نضيف الثوم المهروس مع البصل المفروم والفطر المقطع ، ونحرك المكونات بشكل مستمر حتى تذبل .

نضيف الدقيق الأبيض مع الاستمرار بالتحريك ، ونسكب مرقة الدجاج ونترك جميع المقادير حتى تغلي .

نضيف مقدار الكريمة ونرش الفلفل الأسود وملح الطعام .

نحرك كافة المكونات باستخدام ملعقة خشبية وبسرعة عالية حتى نحصل على خليط متماسك من صلصة المشروم .

نصف شرائح الدجاج في طبق مناسب للتقديم ، ونوزع صلصة المشروم على وجه الطبق .

وبذلك يصبح ستيك الدجاج بصلصة المشروم جاهز ، فنقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : لحم صيني بالبروكلي – طريقة تحضير لحم صيني بالبروكلي

 

إتبعنا على مواقع التواصل: