رولات الزعتر – وصفة رولات الزعتر – طريقة تحضير رولات الزعتر



رولات الزعتر
رولات الزعتر

تعتبر رولات الزعتر من أسهل أنواع المعجنات تحضيراً ، فهي لا تحتاج لأكثر من 55 دقيقة لإعدادها وخبزها ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع من المعجنات .

مقادير رولات الزعتر :

مقادير العجينة :

كاس عدد 2 من الدقيق الأبيض .

ملعقة صغيرة عدد 1 من ملح الطعام .

ملعقة كبيرة عدد 2 من السكر .

ملعقة كبيرة عدد 1 من الخميرة .

كأس عدد 1 من الحليب السائل ( على حرارة الغرفة ) .

ملعقة كبيرة عدد 2 من اللبن الزبادي .

ملعقة كبيرة عدد 3 من الزيت النباتي .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الخل .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من الباكينج باودر .

مقادير الحشوة :

مقدار من الزعتر ( حسب الحاجة ) .

مقدار من الزيت ( حسب الحاجة ) .

مقادير دهن الوجه :

بيض عدد 1 .

ملعقة كبيرة عدد 1 من الحليب السائل .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الخل .

طريقة تحضير رولات الزعتر :

رولات الزعتر
رولات الزعتر

نضع مقداري الحليب السائل مع اللبن الزبادي في قدر مناسب على النار ، ونتركه حتى يصبح دافئاً .نرفع القدر عن النار ونضيف كل من مقادير الخميرة والسكر والخل ، ونحرك المقادير مع بعضها البعض كي تتفاعل .

نقوم بتنخيل مقدار الدقيق مع الباكينج باودر والملح في وعاء مناسب وعميق ، ثمّ نضيف خليط الحليب والزيت ونعجن المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى يصبح لدينا عجينة مناسبة ومتماسكة .

نكور العجين وندهنها بالزيت ، ثمّ نضعها في وعاء مدهون بالزيت ونغطيها كي تتخمر .

نخلط مقداري الزيت مع الزعتر لتصبح الحشوة جاهزة .

نمد العجينة بشكل مستطيل على سطح صلب منثور بالدقيق ، ونقوم بدهنها بمزيج الزعتر والزيت .

نلف العجين بشكل رول ، ونقطعه الى رولات أصغر متساوية الحجم .

نقوم بخلط كل من مقادير الخل والحليب السائل والبيض مع بعضها البعض حتى تتجانس .

ندهن الرولات بخليط دهن الوجه ، ونتركها تختمر قليلاً .

ندهن صينية الفرن بالزيت ، ونضع فيها رولات الزعتر .

نسخن الفرن على حرارة 180 درجة ، وعندما يصل الى الحرارة المطلوبة ندخل اليه صينية الفرن ونتركها حتى تنضج .

وبذلك تصبح رولات الزعتر جاهزة ، فنخرجها من الفرن ونضعها في طبق مناسب للتقديم ، ونقدمها للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : غراتان المعكرونة بصلصة البشاميل – وصفة غراتان المعكرونة بصلصة البشاميل

 

 

إتبعنا على مواقع التواصل:



1 Trackback / Pingback

  1. قورمة سبزي الايرانية - طريقة تحضير قورمة سبزي الايرانية - تعليم الطبخ - طبخ عربي كوك

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*