دجاج كريسبي – وصفة دجاج كريسبي – طريقة تحضير دجاج كريسبي

يعتبر طبق دجاج كريسبي أحد أكثر أنواع الدجاج تميزاً فهو شهي للغاية ولمكوناته فوائد غذائية مهمة وخصوصاً لحم صدر الدجاج الأبيض الذي يمنح جسم الانسان طاقة كبيرة مع نسب عالية من البروتينات والكربوهيدرات والدهون ، كما أن هذا الطبق سهل التحضير لدرجة كبيرة فهو لا يحتاج لأكثر من خمسة عشرة دقيقة لإعداده بالإضافة الى خمسة عشرة دقيقة أخرى لطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير، آملين أن يعجبكم طبقنا المميز لهذا اليوم.

مقادير دجاج كريسبي:

صدر دجاج من الحجم المتوسط عدد 4.

مقدار ربع كأس من عصير الليمون الحامض.

بصل من الحجم الصغير عدد 1 ، نقوم ببشره.

مقدار من ملح الطعام (حسب الرغبة).

مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

كأس عدد 1 من البقسماط (يمكن استخدام مقدار اكبر عند الحاجة).

كأس عدد 2 من الدقيق الأبيض.

بيض من الحجم المتوسط عدد 2 نقوم بخفقه.

كأس عدد 2 من الزيت النباتي (يستخدم للقلي).

طريقة تحضير دجاج كريسبي :

نقوم بتقطيع كل صدر من صدور الدجاج الى قسمين متساويين ، وذلك حتى نحصل على قطع من لحم صدر الدجاج سماكتها 2 سم تقريباً.

نضع قطع صدر الدجاج في وعاء مناسب ، وتقوم بسكب مقدار عصير الليمون الحامض عليها.

نضيف كل من مقادير البصل المبشور مع الفلفل الأسود وملح الطعام ، ثمّ نخلط كافة المقادير مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس.

نغطي الوعاء بورق النايلون ، ونضعه داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن ستين دقيقة بالحد الأدنى.

نضع مقدار الزيت النباتي في قدر مناسب على النار متوسطة درجة الحرارة حتى يسخن.

نغمس قطع الدجاج في الدقيق الأبيض أولاً ثمّ في البيض المخفوق وأخيراً بمقدار البقسماط.

نضع قطع الدجاج بعد ذلك في الزيت الساخن ونقلبها كل حين حتى تنضج تماماً وتأخذ اللون الأحمر من كافة جهاتها.

نرفع قطع الدجاج من الزيت ونضعها على المحارم الورقية لامتصاص فائض الزيت.

نضع قطع الدجاج في طبق مناسب للتقديم ، ونقدم الى جانبها مقدار مناسب من المايونيز مع طبق مناسب من احد أنواع السلطة.

وبذلك يصبح دجاج كريسبي جاهزاً فنقدمه الى العائلة أو الضيوف وهو ساخن للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية.

أطبخ أيضاً: صلصة التغميس الحارة بالطماطم – طريقة تحضير صلصة التغميس الحارة بالطماطم