أطباق رئيسية

دجاج التشكن تكا – وصفة دجاج التشكن تكا – طريقة تحضير دجاج التشكن تكا

يعتبر دجاج التشكن تكا من أشهى أنواع الطعام وأعلاها قيماً غذائية ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لخمسة أشخاص مع طريقة التحضير، آملين أن يعجبكم طبقنا لهذا اليوم .

مقادير دجاج التشكن تكا :

مقدار 1 كيلو غرام من صدر الدجاج ( يمكن استخدام فخذ الدجاج المنزوع منه الجلد ) .

مقدار ثلثي كأس من لبن الزبادي .

ملعقة كبيرة عدد 1 من الزنجبيل المبشور .

ملعقة كبيرة عدد 1 من الفلفل الأحمر الحار .

ملعقة كبيرة عدد 1 من الكزبرة الحب المطحونة .

ملعقة صغيرة عدد 1 من ملح الطعام .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .

ملعقة كبيرة عدد 2 من عصير الليمون الحامض .

ملعقة كبيرة عدد 2 من معجون الطماطم .

ملعقة كبيرة عدد 2 من الزيت النباتي .

طريقة تحضير دجاج التشكن تكا :

دجاج التشكن تكا
دجاج التشكن تكا

نقوم بتنظيف صدر الدجاج وفركه بواسطة عصير الليمون الحامض .

نضع مقادير اللبن الزبادي مع الفلفل الأحمر الحار والزنجبيل المبشور وملح الطعام والكزبرة ومعجون الطماطم والفلفل الأسود والزيت في وعاء مناسب ، ونخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .

نسكب الخليط السابق على صدر الدجاج ، ونقلب صدور الدجاج ، ثمّ ندخل الوعاء الى الثلاجة مدة ليلة واحدة .

نغلف صينية فرن مناسبة بورق الألمنيوم ، ونصف صدر الدجاج في صينية الفرن .

نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، وعندما يصل الى الحرارة المطلوبة ، ندخل اليه الصينية مدة ساعة كاملة حتى تنضج صدور الدجاج .

نضع الدجاج تحت الشواية لمدة 5 دقائق تقريباً حتى تأخذ اللون الذهبي .

وبذلك يصبح دجاج التشكن تكا جاهزاً ، فنضعه في طبق مناسب للتقديم ، ونقدمه للعائلة أو الضيوف الى جانب أحد أنواع السلطة أو الفتوش أو التبولة للتمتع بمذاقهم الشهي ، وبالصحة والعافية .

وحيث أن طبقنا اليوم غالبا ما يعتمد على لحم الدجاج فسنذكر لكم البعض من فوائده الكثيرة :

يحتوي لحم الدجاج على 190 سعرة حرارية و3.6 غرام من الدهون و1.6 غرام من الدهون المشبعة و3.6 بروتينات و1.9 ملغرام حديد ، هذه الكميات التي تعتبر هامة ومفيدة جدا لصحة جسم الانسان ، كما أن لحم الدجاج بذات الوقت لا يحتوي على الالياف والكربوهيدرات والسكر .

أطبخ أيضاً : طاجن القرنبيط مع الجزر – طريقة تحضير طاجن القرنبيط مع الجزر

 

إتبعنا على مواقع التواصل:

One thought on “دجاج التشكن تكا – وصفة دجاج التشكن تكا – طريقة تحضير دجاج التشكن تكا”

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *