يتميز حلى الخشخش بمذاقه الشهي للغاية وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 25 دقيقة لتحضيره ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لستة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع من الحلويات .
مقادير حلى الخشخش :
مقدار من الشعيرية الباكستانية ( حسب الحاجة ) .
مقدار علبة عدد 4 من القشدة ( القشطة ) .
علبة من الحجم الكبير عدد 1 من الحليب المكثف والمحلى .
ظرف عدد 2 من كريمة الخفق البودرة .
ظرف عدد 2 من كريم الكراميل البودرة .
مقدار من الحليب السائل ( حسب الحاجة ) .
مقدار من البسكويت المالح الدائري ( حسب الحاجة ) .
مقدار من صلصة الشوكولاته ( حسب الرغبة – تستخدم للتزيين ) .
مقدار من صلصة الكراميل ( حسب الرغبة – تستخدم للتزيين ) .
طريقة تحضير حلى الخشخش :
نقوم بتكسير مقدار الشعيرية الباكستانية ، ونضعها في قدر مناسب على النار ، ونحمصها حتى تأخذ اللون الذهبي .
نضع كل من مقادير الحليب المكثف المحلى والقشدة وكريمة الخفق والكريم كراميل البودرة في وعاء الخلاط الكهربائي ، ونخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .
نغمس البسكويت المالح الدائري بالحليب السائل ، ونقوم بصف البسكويت في صينية بيركس دائرية ، ثمّ نسكب طبقة من خليط الكريمة الذي أعددناه سابقاً ، وبعد ذلك نوزع مقدار من الشعيرية الباكستانية المحمصة .
نعيد نفس الطريقة لنحصل على عدة طبقات من البسكويت المملح ثمّ خليط الكريمة ، وبعد ذلك الشعيرية المحمصة ، على أن تكون آخر طبقة والتي تشكل وجه الصينية من الشعيرية الباكستانية .
ندخل صينية البيركس الى الثلاجة مدة لا تقل عن 5 ساعات بالحد الأدنى .
نخرج الصينية من الثلاجة ونزين الوجه بصلصة الكريمة ثمّ صلصة الشوكولاته .
وبذلك يصبح حلى الخشخش جاهزاً ، فنضعه في طبق مناسب للتقديم ، ونقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .
وعلى اعتبار ان هذا النوع من الحلى يحتوي على الحليب المكثف المحلى ، فسنذكر لكم بعض المعلومات والفوائد عنه :
إن الحليب المكثف المحلى أحد أنواع الحليب الخالي من المياه ، والذي يحتوي على بعض الاضافات من السكر ، وهو ذو طعم شهي للغاية ، ويحتوي على الكربوهيدرات والبروتينات الضرورية لصحة الجسم ، بالإضافة الى غناه بالكالسيوم المفيد جداً لصحة العظام والأسنان ، ولكن يجب على الانسان تناوله باعتدال اما يحتويه من كميات كبيرة ومركزة من السكر والسعرات الحرارية .
أطبخ أيضاً : فيليه السمك المكسيكي بالجوز – وصفة فيليه السمك المكسيكي بالجوز
أكتب تعليقك ورأيك