حلى البافلوفا بالكاكاو والفراولة – طريقة تحضير حلى البافلوفا بالكاكاو والفراولة



حلى البافلوفا بالكاكاو والفراولة
حلى البافلوفا بالكاكاو والفراولة

يعتبر حلى البافلوفا بالكاكاو والفراولة من أنواع الحلويات الشهية للغاية في المطبخ الروسي ، والتي يحبها جميع أفراد العائلة بغض النظر عن أعمارهم ، وبالإضافة للقيم الغذائية العالية لمكوناتها ، فهو سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 20 دقيقة لإعداده وحوالي 60 دقيقة أخرى لخبزه ، ولذلك فإننا ننصح ربّة المنزل بإعداده لعائلتها من حين لآخر ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع من الحلويات المتميزة .

مقادير حلى البافلوفا بالكاكاو والفراولة :

بيض عدد 3 ، نأخذ منه زلال البيض فقط .

مقدار ثلاثة أرباع الكأس من السكر البودرة .

ملعقة كبيرة عدد 1 من الكاكاو .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الفانيليا .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من النشاء .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من الخل .

كأس عدد 1 من كريمة الخفق السائلة والغير محلاة ( تستخدم للتزيين ) .

كأس عدد 1 من الفراولة المقطعة ( نقوم بنقعها بمقدار قليل من السكر البودرة لمدة لا تقل عن 60 دقيقة ) .

طريقة تحضير حلى البافلوفا بالكاكاو والفراولة :

حلى البافلوفا بالكاكاو والفراولة
حلى البافلوفا بالكاكاو والفراولة

نضع زلال البيض بالخلاط الكهربائي ، ونقوم بخفقه جيداً حتى تتضاعف كميته ويصبح لامعاً ومتماسكاً .

نضيف مقدار السكر البودرة بكل هدوء وبشكل تدريجي مع الاستمرار بالخلط .

نضيف مقادير الفانيليا والكاكاو والخل والنشاء مع الاستمرار بالخفق ، حتى يتشكل لدينا خليط متجانس .

نستخدم ملعقة كبيرة لنشكل حبات صغيرة الحجم من خليط البافلوفا ، ونضعها على صينية فرن مناسبة منخفضة الأطراف ثمّ نغلف المكونات بورق الزبدة ، مع ترك فراغات بين كل حبة وأخرى .

نسخن الفرن على حرارة 150 درجة مئوية ، وعندما يصل الى الحرارة المطلوبة ندخل الى وسطه صينية الفرن ونتركها مدة تتراوح بين الثلاثة أرباع الساعة و60 دقيقة .

عندما تنضج حبات البافلوفا نخرجها من الفرن ونتركها كي تبرد ولتصبح على حرارة الغرفة .

نزين حبات البافلوفا بمقدار مناسب من الكريمة المخفوقة مع قطع من الفراولة المنقوعة بالسكر البودرة .

وبذلك يصبح حلى البافلوفا بالكاكاو والفراولة جاهزاً ، فنضعه في طبق مناسب للتقديم ، ونقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : كيكة المشاكل بجبن الكريم – طريقة تحضير كيكة المشاكل بجبن الكريم

إتبعنا على مواقع التواصل:



1 Trackback / Pingback

  1. بوشيه السلمون مع جبن الكريم - طريقة تحضير بوشيه السلمون مع جبن الكريم - طبخ عربي كوك

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*