تشيكن سويت اند ساور – طريقة تحضير تشيكن سويت اند ساور

يتميز طبق تشيكن سويت اند ساور بمذاقه الشهي وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 45 دقيقة لإعداده وطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين ان يعجبكم هذا الطبق من المطبخ الصيني .

مقادير تشيكن سويت اند ساور :

ملعقة كبيرة عدد 2 من الزيت النباتي .

صدر دجاج عدد 2 ، نقوم بتقطيعه على شكل مكعبات .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

مقدار من الفلفل الأسود ( حسب الرغبة ) .

مقدار نصف كاس من الفليفلة الحمراء المقطعة على شكل شرائح .

ملعقة صغيرة عدد 4 من النشاء .

ملعقة صغيرة عدد 4 من ماء الشرب .

علبة عدد 1 من الأناناس المعلب المقطع والمجفف .

مقدار نصف كأس من عصير الأناناس المعلب .

ملعقة كبيرة عدد 3 من السكر الأسمر .

ملعقة كبيرة عدد 3 من خل الأرز .

مقدار ربع كأس من مرق الدجاج .

بصل من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بتقطيعه على شكل شرائح .

كأس عدد 1 من الأرز المطبوخ ( يستخدم عند التقديم ) .

طريقة تحضير تشيكن سويت اند ساور :

نقوم بخلط مقدار النشاء مع مقدار ماء الشرب في وعاء صغير مناسب حتى يتجانسا .

نرش القليل من ملح الطعام والفلفل الأسود على قطع صدر الدجاج .

نضع مقدار الزيت في قدر مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة حتى يسخن ، ثمّ نضيف صدر الدجاج المتبل ونحركه كل حين حتى ينضج .

نرفع قطع صدر الدجاج من القدر ونضعها جانباً .

نضيف البصل والفليفلة الحمراء ونحرك المكونات مع بعضها البعض لمدة دقيقة .

نضيف الأناناس المجفف وعصير الأناناس وخل الأرز والسكر الأسمر ومرق الدجاج ، ونحرك كافة المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس ويغلي الخليط .

نسكب خليط النشاء مع ماء الشرب ونخلط المكونات مرة أخرى .

نعيد قطع صدر الدجاج الى القدر ونترك المكونات على النار مدة 5 دقائق أخرى .

نرفع القدر عن النار ونسكب الخليط في طبق مناسب للتقديم الى جانب الأرز المطبوخ .

وبذلك يصبح الطبق جاهزاً ، فنقدمه وهو ساخن للعائلة او الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : البرغل مع الدجاج والطماطم – طريقة تحضير البرغل مع الدجاج والطماطم