تبنياكي الدجاج – وصفة تبنياكي الدجاج – طريقة تحضير تبنياكي الدجاج

يتميز طبق تبنياكي الدجاج بمذاقه الشهي وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، كما انه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 90 دقيقة لإعداده وطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا الطبق اللذيذ من المطبخ الصيني .

مقادير تبنياكي الدجاج :

مقدار 500 غرام من لحم صدر الدجاج المقطع على شكل شرائح طويلة .

ملعقة كبيرة عدد 3 من النشاء .

ملعقة كبيرة عدد 2 من صلصة الصويا .

مقدار من الفلفل الأسود ( حسب الرغبة ) .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

مقادير الصوص :

ملعقة كبيرة عدد 3 من الكاتشب .

ملعقة كبيرة عدد 3 من صلصة الصويا الحلوة .

ملعقة كبيرة عدد 1 من معجون الطماطم .

ملعقة كبيرة عدد 1 من السكر الأبيض .

ملعقة صغيرة عدد 1 من ملون الطعام الأحمر ( عند الرغبة – اختياري ) .

ملعقة كبيرة عدد 1 من النشاء ، نقوم بتذويبه بكأس عدد 1 من ماء الشرب .

مقدار من البصل المفروم والثوم المهروس ( حسب الرغبة ) .

مقدار من الفليفلة الملونة ( حسب الرغبة ) .

مقدار من الزيت النباتي ( حسب الحاجة ) .

طريقة تحضير تبنياكي الدجاج :

نضع مقادير صدر الدجاج مع النشاء وصلصة الصويا والفلفل الأسود وملح الطعام في وعاء مناسب ، ثمّ نخلط كافة المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس .

نغطي الوعاء بالنايلون ، ثمّ ندخله الى الثلاجة مدة لا تقل عن 60 دقيقة .

نخرج خليط صدر الدجاج من الثلاجة ونقوم بقليه حتى ينضج تماماً ، ثمّ نضعه جانباً .

تحضير الصوص :

نضع مقدار بسيط من الزيت في قدر مناسب على النار المتوسطة الحرارة ، ثمّ نضيف اليه البصل المفروم مع الثوم المهروس والفليفلة الملونة ، ونحرك الخضار كل حين حتى تذبل .

نضيف صلصة الصويا مع السكر والكاتشب وملون الطعام وصلصة الطماطم وخليط النشاء مع ماء الشرب .

نترك الخليط على النار مع تحريكه من حين الى آخر .

عندما يثخن الخليط نضيف خليط صدر الدجاج ونحرك المكونات حتى تتجانس ، ثمّ نرفع القدر عن النار ونسكب الخليط في طبق مناسب للتقديم .

وبذلك يصبح تبنياكي الدجاج جاهزاً ، فنقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : غراتان البطاطس بالفطر – طريقة تحضير غراتان البطاطس بالفطر