فطائر ومعجنات

تارت بالفطر والهليون – طريقة تحضير تارت بالفطر والهليون

تارت بالفطر والهليون
تارت بالفطر والهليون

يتميز طبق تارت بالفطر والهليون بمذاقه الشهي وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، كما انه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من ثلاثين دقيقة لإعداده وخمسين دقيقة أخرى لطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين ان يعجبكم هذا النوع المميز من الطعام.

مقادير تارت بالفطر والهليون:

لفافة عدد 1 من عجينة بريزيه أو عجينة التارت .

حزمة عدد 1 من الهليون الطازج.

كأس عدد 1 من جبن البارميزان المبشور.

مقدار 200 غرام من الفطر الطازج المقطع على شكل شرائح.

مقدار 50 ملل من الحليب السائل.

مقدار 200 ملل من كريمة الطبخ.

مقدار من ملح الطعام (حسب الرغبة).

مقدار من الفلفل الأبيض (حسب الرغبة).

بصل من الحجم المتوسط عدد 1 نقوم بفرمه بشكل ناعم.

ملعقة كبيرة عدد 1 من زيت الزيتون.

طريقة تحضير تارت بالفطر والهليون:

تارت بالفطر والهليون

تارت بالفطر والهليون

نضع مقدار مناسب من الماء وملح الطعام في قدر مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة ونترك الخليط حتى يغلي ، ثمّ نضيف مقدار الهليون ونسلقه لمدة خمسة عشرة دقيقة.

نضع مقدار من الزيت في قدر مناسب على النار متوسطة الحرارة حتى يسخن ، ثمّ نضيف البصل المفروم بشكل ناعم ونحركه كل حين حتى يذبل ويتغير لونه.

أطبخ أيضاً:  لازانيا بيتزا هت - وصفة لازانيا بيتزا هت - طريقة تحضير لازانيا بيتزا هت

نضيف شرائح الفطر ونقلبها كل حين لمدة خمس دقائق تقريباً.

نسكب كل من مقداري كريمة الطبخ مع الحليب السائل فوق خليط الفطر ثمّ نخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس.

نضيف الفلفل الأبيض وملح الطعام ونعيد تحريك المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .

نترك الخليط على النار متوسطة درجة الحرارة حتى يغلي ، ثمّ نخفف من حرارة النار الى الهادئة ونبقي الخليط حتى يتكثف (يحتاج خمس دقائق تقريباً).

ندهن قالب تارت مستطيل أو دائري الشكل بالقليل من الزيت النباتي ، ثمّ نمد فيه عجينة التارت.

نصف مقدار الهليون فوق عجينة التارت ثمّ نسكب خليط شرائح الفطر والكريمة حتى يغطي كامل وجه القالب .

نوزع جبن البارميزان المبشور على وجه القالب.

نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، وعندما يصل الى الحرارة المطلوب ندخل اليه قالب تارت بالفطر والهليون ونتركه مدة 35 دقيقة حتى تنضج كافة المكونات .

نخرج القالب من الفرن ونضع المكونات في طبق مناسب للتقديم.

وبذلك يصبح تارت بالفطر والهليون جاهزاً ، فنقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية.

أطبخ أيضاً: شوربة البطاطس بجبن الشيدر – طريقة تحضير شوربة البطاطس بجبن الشيدر

إتبعنا على مواقع التواصل 😍👇