تارت السبانخ
فطائر ومعجنات

تارت السبانخ – وصفة تارت السبانخ – طريقة تحضير تارت السبانخ

يتميز تارت السبانخ بمذاقه الشهي وبالقيم الغائية العالية لمكوناته ، كما انه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من ربع ساعة لإعداده ونصف ساعة أخرى لطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم طبقنا الشهي لهذا اليوم .

مقادير تارت السبانخ :

مقدار 200 غرام من الفطر الطازج المقطع على شكل شرائح .

مقدار 100 غرام من الزبدة نقطعها على شكل مكعبات صغيرة .

مقدار 300 غرام من الدقيق .

مقدار 200 غرام من الكريمة الطازجة ذات المصدر الحيواني .

بيض عدد 2 ، نأخذ من صفار البيض فقط .

مقدار 500 غرام من السبانخ المسلوقة .

مقدار 100 غرام من جبن الموزاريلا المبشور .

مقدار من الفلفل الأبيض ( حسب الرغبة ) .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

طريقة تحضير تارت السبانخ :

تارت السبانخ
تارت السبانخ

تحضير عجينة تارت السبانخ :

نضع كل من مقادير الدقيق الأبيض مع البيض ومكعبات الزبدة في وعاء مناسب ، ونقوم بعجن المكونات حتى نصل الى عجينة متماسكة .

نمد العجينة السابقة داخل قوالب تارت من الحجم الصغير .

نضع القليل من الزبدة في قدر مناسب على درجة الحرارة المتوسطة حتى تذوب ، ثمّ نضيف السبانخ المسلوقة مع مقدار مناسب من الفلفل الأبيض وملح الطعام ، ثمّ نحرك كافة المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس .

أطبخ أيضاً:  كانيلوني التونة - وصفة كانيلوني التونة - طريقة تحضير كانيلوني التونة

نترك الخليط على النار لعدة دقائق مع التحريك من حين لآخر .

نضيف شرائح الفطر الطازج ونحركه كل حين حتى يذبل .

نضع صفار بيض عدد 1 مع الكريمة والقليل من الفلفل الأبيض في وعاء مناسب ، ثمّ نخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .

نسكب الخليط السابق فوق المكونات الموجودة بالقدر ونحرك المكونات مع بعضها البعض بشكل مستمر حتى تتجانس .

نسكب الخليط السابق فوق عجينة التارت الموجودة بالقوالب الصغيرة ، ثمّ نوزع على وجه تارت السبانخ مقدار مناسب من جبن الموزاريلا المبشور .

نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، وعندما يصل الى الحرارة المطلوبة ندخل اليه قوالب التارت ونتركها مدة 25 دقيقة تقريباً حتى تنضج بشكل كامل ، ثمّ نخرجها من الفرن .

وبذلك يصبح تارت السبانخ جاهزاً ، فنقدمه وهو ساخن للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : قطايف بالمانجو – وصفة قطايف بالمانجو – طريقة تحضير قطايف بالمانجو

إتبعنا على مواقع التواصل 😍👇

شارك هذه الصفحة مع الأصدقاء 🤩👇