فطائر ومعجنات

بيتزا الـ 10 دقائق – وصفة بيتزا الـ 10 دقائق – طريقة تحضير بيتزا الـ 10 دقائق

بيتزا الـ 10 دقائق
بيتزا الـ 10 دقائق

 بيتزا الـ 10 دقائق – بالرغم من أن البيتزا هي إيطالية الأصل إلا أن العرب تفننوا في تحضيرها ، بالإضافة لكونها من الوجبات المحببة لدى الجميع برائحتها الشهية ومذاقها المتميز ، كما أنها تحتوي على العديد من الفوائد التي يحتاجها الجسم .

سهلة التحضير ولا تحتاج سوى 20 دقيقة لتحضيرها ، وتكفي من 6 إلى 8 أشخاص .

المقادير الرئيسية لتحضير طبق بيتزا الـ 10 دقائق :

مقادير العجينة

خمسة أكواب من الدقيق

ربع كوب من السكر

ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية

ربع ملعقة صغيرة ملح

كوبان من الماء الفاتر

نصف كوب من زيت دوار الشمس

مقادير الحشوة

باكيت هوت دوغ أو نقانق مقطعة حسب الرغبة

نصف كوب من صلصة البيتزا

كوب من جبن الموزاريلا

نصف حبة متوسطة الحجم من الفليفلة الخضراء المقطعة إلى شرائح صغيرة متساوية الحجم

نصف حبة متوسطة الحجم من الفليفلة الحمراء الحلوة المقطعة إلى شرائح صغيرة متساوية الحجم

نصف حبة متوسطة الحجم من الفليفلة الصفراء المقطعة إلى شرائح صغيرة متساوية الحجم

6 حبات مقطعة إلى شرائح من المشروم ( أو أكتر حسب الرغبة )

حبة متوسطة الحجم من البصل المفروم بطريقة خشنة

ملعقتان كبيرتان الحجم من الزيتون الأسود المقطع إلى شرائح رقيقة

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

ملعقة صغيرة من الزعتر الأخضر المجفف

طريقة تحضير بيتزا الـ 10 دقائق :

 بيتزا الـ 10 دقائق

بيتزا الـ 10 دقائق

في البداية نقوم بصنع العجينة ، نضع في العجانة كوبين من الدقيق ونضيف إليهم الملح والسكر والخميرة والماء ، ويتم العجن إلى أن تتماسك العجينة مع بعضها ومن ثم نقوم بتغطيتها وتركها في مكان دافئ لمدة 10 دقائق لكي تختمر ، بعدها نضيف باقي المكونات ( ثلاثة أكواب دقيق وزيت دوار الشمس ) ، ونشغل العجانة على سرعة بطيئة لفترة 5 دقائق إلى أن تتكون العجينة بشكل كامل .

أطبخ أيضاً:  المعكرونة بنقانق الدجاج - وصفة المعكرونة بنقانق الدجاج - تعليم الطبخ

بعد ذلك نأخذ العجينة ونضعها في طبق مدهون بالقليل من الزيت ونغلفها بالنايلون ونتركه في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة متواصلة حتى تتضاعف حجم العجينة التي صنعناها.

في هذه المرحلة نأخذ مقدار معين من العجينة ونفردها في طبق مدهون بالقليل من الزيت ، قبل أن نضع الصلصة على العجينة نقوم بتسخين الفرن إلى درجة 190مْ وبينما يسخن بشكل كامل نقوم بفرد الصلصة على العجينة ونضع فوقها البصل المفروم والزيتون الأسود والفليفلة الحمراء والفليفلة الخضراء والفليفلة الصفراء والمشروم والهوت دوغ وجبنة الموزاريلا ، وفي النهاية نقوم برش القليل من الزعتر الأخضر عليها ونوزع القليل من زيت الزيتون فوقها ( حسب الرغبة ) .

وأخيراً نأخذ البيتزا ونضعها في الفرن لمدة 20 – 25 دقيقة إلى أن تبدأ بالتحمر قليلاً .

وبعدها نخرجها من الفرن ونقوم بتقطيعها وتقديمها .

سوف أشرح لكم في نهاية هذه المقالة بعض من الفوائد التي لا يعرفها الكثيرون عن البيتزا ومن أهمها تقليل الإصابة بأمراض القلب ، منع الإصابة بالأنيميا ، سهولة الهضم ، الوقاية من السرطان ، تعزيز الجهاز المناعي ، خفض مستوى السكر وغيرها .

أطبخ أيضاً : وصفة محشي الملفوف – تعلمي طريقة طبخ محشي الملفوف

إتبعنا على مواقع التواصل 😍👇