بطاطس كومبير التركية – طريقة تحضير بطاطس كومبير التركية

يعتبر طبق بطاطس كومبير التركية من أنواع المقبلات الشهية جداً في المطبخ التركي ، وهي تحتوي مكونات عالية القيم الغذائية وبالخصوص البطاطس الغنية بالفيتامين ج وبالألياف المفيدة لعملية الهضم والبروتينات المتواجدة بكثرة وخصوصاً في القشرة ، كما أنها تحتوي على الكثير من المعادن مثل المغنيزيوم والحديد ، مما يحسن من عمل الجهاز العصبي ، بالإضافة الى أنها سهلة التحضير بحيث لا تحتاج لأكثر من 10 دقائق لتحضيرها ، و55 دقيقة أخرى لطبخها ، وسنقدم لكم في مقالنا لهذا اليوم المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع الشهي من البطاطس.

مقادير بطاطس كومبير التركية :

مقدار 5 حبات من البطاطس المتوسطة الحجم وغير المقشرة .

مقدار من الذرة المعلبة ( حسب الحاجة ) .

مقدار من جبن الموزاريلا المبشور ( حسب الرغبة ) .

مقدار من الفلفل الأسود ( حسب الرغبة ) .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

ملعقة كبيرة عدد 1 من الزبدة ( على حرارة الغرفة ) .

مقدار من شرائح الزيتون ( حسب الرغبة ) .

مقدار من مخلل الخيار المقطع على شكل شرائح ( حسب الرغبة ) .

مقدار من الكتشب ( حسب الرغبة ) .

مقدار من المايونيز ( حسب الرغبة ) .

طريقة تحضير بطاطس كومبير التركية :

نقوم بغسل البطاطس بشكل جيد للتخلص من الأتربة العالقة بها ، ثمّ نقوم بتجفيفها بشكل جيد .

نضع البطاطس في صينية فرن مناسبة .

نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، وعندما يصل الى الحرارة المطلوبة ندخل اليه صينية الفرن ، ونتركها حتى تنضج البطاطس تماماً .

بعد نضوج البطاطس نصنع في منتصفها شق طولي ، حتى يصبح شكل البطاطس مثل الوعاء المفتوح .

نضع داخل كل حبة بطاطس مقدار مناسب من الزبدة والفلفل الأسود وملح الطعام ، وباستخدام الشوكة نخلط المكونات السابقة الموجودة في لب البطاطس .

نضيف طبقة بسيطة من جبنة الموزاريلا المبشورة ، ثمّ نضيف الزيتون والذرة والكاتشب والمخلل والمايونيز بالكميات التي نرغب بها .

وبذلك يصبح طبق بطاطس كومبير التركية جاهزاً ، فنقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : سموثي الفراولة أو الشوكولاته – طريقة تحضير سموثي الفراولة أو الشوكولاته