يعتبر طبق بطاطس تكساس من الأطباق التقليدية والمميزة في المطبخ الامريكي ، وهو يتميز بمذاقه الشهي جداً وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 15 دقيقة لإعداده و25 دقيقة أخرى لطبخه ، ولكل هذا فإننا ننصح ربة المنزل بإعداده من حين لآخر ، وسنقدم لكم في مقالنا لهذا اليوم المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا الطبق من مطبخ الولايات المتحدة الامريكية .
مقادير بطاطس تكساس :
بطاطس من الحجم المتوسط عدد 3 ، نقوم بتقطيعها وقليها بالزيت النباتي .
كأس عدد 1 من جبن الشيدر المبشور .
فلفل أخضر حار من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بتقطيعها على شكل شرائح .
مقدار من البصل الأخضر المفروم ( حسب الرغبة ) .
مقادير مزيج اللحم :
بصل من الحجم الصغير عدد 1 ، نقوم بفرمه .
جزر من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم ببشره .
مقدار 500 غرام من اللحم المفروم .
ملعقة صغيرة عدد 3 من الدقيق الأبيض .
ملعقة كبيرة عدد 1 من زيت كانولا .
علبة عدد 1 من الطماطم المفرومة .
ملعقة كبيرة عدد 1 من البهارات المشكلة الحارة .
طريقة تحضير بطاطس تكساس :
بطاطس تكساس
نضع مقدار الزيت في قدر مناسب على النار متوسطة درجة الحرارة حتى يسخن ، ثمّ نضيف البصل المفروم ونحركه كل حين حتى يذبل .
نضيف اللحم المفروم ونحركه كل حين حتى يبدأ بالنضوج .
نضيف كل من مقادير الدقيق الأبيض والجزر المبشور وعلبة الطماطم المفرومة والبهارات المشكلة الحارة ، ونحرك كافة المكونات مع بعضها البعض كل حين حتى تتجانس وتنضج .
نضع مقدار البطاطس المقلية وهي ساخنة في طبق مناسب للتقديم ، ثمّ نوزع على وجهها مقدار مناسب من جبن الشيدر المبشور ( نتركه بعض الوقت حتى يذوب الجبن ) .
بعد أن يذوب جبن الشيدر المبشور نوزع فوقه خليط اللحم وهو ساخن ، ثمّ نوزع مقدار مناسب آخر من جبن الشيدر المبشور ونتركه حتى يذوب .
نزين وجه الطبق بالبصل الأخضر المفروم وبالفلفل الأخضر الحار المفروم .
وبذلك يصبح طبق بطاطس تكساس جاهزاً ، فنقدمه وهو ساخن للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .
أطبخ أيضاً : شوربة اليقطين – وصفة شوربة اليقطين – طريقة تحضير شوربة اليقطين
