برجر زنجر
أطباق رئيسية

برجر زنجر – وصفة برجر زنجر – طريقة تحضير برجر زنجر

يتميز برجر زنجر بمذاقه اللذيذ للغاية وبالقيم الغذائية العالية لجميع مكوناته ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 60 دقيقة لإعداده وطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لستة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع من البرجر .

مقادير برجر زنجر :

صدر دجاج عدد 6 ، نقوم بتقطيعه الى أنصاف .

مقدار ربع كأس من لبن الزبادي .

مقدار ربع ملعقة من البهار الحلو .

كأس عدد 1 من ماء الشرب .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

كأس عدد 1 من الدقيق الأبيض .

مقدار كأس وربع من البقسماط .

ملعقة صغيرة عدد 2 من الفلفل الحرّيف .

بيض عدد 1 .

ملعقة كبيرة عدد 2 من ماء الشرب .

مقدار من الزيت النباتي ( حسب الحاجة ) .

خبز برجر عدد 6 نقوم بتقطيعه من المنتصف .

أطبخ أيضاً:  بفتيك باللحم مع الخضروات - وصفة بفتيك باللحم مع الخضروات

هوت دوغ بقر مسلوق عدد 3 ، نقوم بتقطيعه على شكل شرائح .

شريحة عدد 6 من جبن الشيدر .

مقدار كأس ونصف من الخس المفروم بشكل خشن .

ملعقة كبيرة عدد 6 من الكاتشاب .

تحضير الصلصة :

مقدار ثلاثة أرباع الكأس من اللبن الزبادي .

ملعقة كبيرة عدد 3 من الزيت النباتي .

ملعقة كبيرة عدد 2 من عصير الليمون الحامض .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الفلفل الأسود .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

طريقة تحضير مقادير برجر زنجر :

برجر زنجر
برجر زنجر

نضع مقادير ملح الطعام مع اللبن الزبادي وماء الشرب والبهار الحلو في وعاء عميق ومناسب ، ثمّ نخلط كافة المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس .

نضع صدر الدجاج في خليط التتبيلة ونقلبه جيداً حتى يتغطى صدر الدجاج بخليط بالتتبيلة ، ثمّ نغطي الوعاء بورق من النايلون وندخله الى الثلاجة مدة لا تقل عن 8 ساعات .

أطبخ أيضاً:  الكبة اللبنانية بالصينية - طريقة تحضير الكبة اللبنانية بالصينية

نضع مقادير الدقيق الأبيض مع الفلفل الحرّيف وملح الطعام في وعاء مناسب آخر ، ونخلط المكونات حتى تتجانس .

نخلط مقدار البيض مع ملعقة كبيرة عدد 2 من ماء الشرب .

نخرج وعاء صدر الدجاج من الثلاجة ، ثمّ نرفع صدر الدجاج من خليط التتبيلة .

نغمس صدر الدجاج بخليط الدقيق ثمّ بخليط البيض ثمّ بالبقسماط .

نضع مقدار وافر من الزيت النباتي على النار المتوسطة درجة الحرارة حتى يسخن ، ثمّ نقلي صدر الدجاج حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي من كافة جهاته .

نرفع صدر الدجاج من الزيت ونضعه على المحارم الورقية لامتصاص فائض الزيت .

تحضير الصلصة :

نضع مقادير اللبن الزبادي مع عصير الليمون الحامض والزيت النباتي والفلفل الأسود وملح الطعام في وعاء مناسب ، ثمّ نخلط كافة المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس .

أطبخ أيضاً:  كرات الكفتة بالصلصة - طريقة تحضير كرات الكفتة بالصلصة

تحضير البرجر :

ندهن مقدار بسيط من الصلصة على أحد أنصاف خبز البرجر ، ثمّ نضيف مقدار مناسب من الخس المفروم مع قطعة من صدر الدجاج وملعقة من الكاتشاب .

نضيف شريحة من الهوت دوغ وشريحة جبن شيدر ونغلق خبز البرجر بالنصف الثاني منه .

نكرر العملية السابقة حتى الانتهاء من قطع خبز البرجر الستة .

وبذلك يصبح برجر زنجر جاهزاً ، فنقدمه للعائلة او الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : ماكريل مشوي بالصويا صوص – طريقة تحضير ماكريل مشوي بالصويا صوص

إتبعنا على مواقع التواصل 😍👇

شارك هذه الصفحة مع الأصدقاء 🤩👇

Leave a Reply

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.