بامية ويكا – وصفة بامية ويكا – طريقة تحضير بامية ويكا

تتميز بامية ويكا بمذاقها الشهي وبالقيم الغذائية العالية لمكوناتها ، كما انها سهلة التحضير لا تحتاج لأكثر من عشر دقائق لإعدادها و30 دقيقة أخرى لطبخها ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع المميز من البامية .

مقادير بامية ويكا :

مقدار 500 غرام من البامية .

كأس عدد 5 من مرق اللحم .

مكعب عدد 1 من مرق اللحم .

طماطم من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم ببشرها .

مقدار 5 فصوص من الثوم المهروس .

ملعقة كبيرة عدد 2 من الزيت النباتي .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

مقدار من الفلفل الأسود ( حسب الرغبة ) .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الكزبرة اليابسة المطحونة .

مقدار 500 غرام من اللحم المقطع على شكل شرائح .

كأس عدد 1 من الدقيق الأبيض .

مقدار غزير من الزيت النباتي ( حسب الحاجة ) .

طريقة تحضير بامية ويكا :

نضع مقدار اللحم في وعاء مناسب ، ونتبله بالفلفل الأسود وملح الطعام ، ثمّ نغمس اللحم بالدقيق الأبيض .

نضع مقدار غزير من الزيت النباتي على النار المتوسطة الحرارة حتى يسخن ، ثمّ نقلي شرائح اللحم المتّبلة حتى تأخذ اللون الذهبي من كافة جهاتها ( تحتاج خمس دقائق تقريباً ) ، ثمّ نرفعها من الزيت ونضعها على المحارم الورقية لامتصاص فائض الزيت .

نضع مرق اللحم في قدر مناسب على النار متوسطة الحرارة حتى يسخن ، ثمّ نضيف الطماطم المبشورة مع مكعب مرق اللحم ونترك المكونات تغلي على النار مدة خمس دقائق .

نضيف البامية مع مقدار مناسب من الفلفل الأسود وملح الطعام ، ونحرك كافة المكونات ونتركها على النار حتى تنضج .

نضع مقدار الزيت النباتي في قدر مناسب على النار متوسطة درجة الحرارة حتى يسخن ، ثمّ نضيف الكزبرة والثوم المهروس ونحرك المكونات كل حين حتى تأخذ اللون الذهبي .

نسكب خليط الثوم فوق قدر البامية ونحرك كافة المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس .

نسكب البامية في طبق مناسب للتقديم ونوزع فوقها شرائح اللحم المقلي .

وبذلك تصبح بامية ويكا جاهزة ، فنقدمها وهي ساخنة للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : دجاج بإكليل الجبل – وصفة دجاج بإكليل الجبل – طريقة تحضير دجاج بإكليل الجبل