ايدام فاصوليا باللحم – طريقة تحضير ايدام فاصوليا باللحم

إن طبق ايدام فاصوليا باللحم أحد الأطباق المميزة بمذاقه الشهي وقيمه الغذائية العالية، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من خمسة عشرة دقيقة لإعداده وخمسة وأربعون دقيقة أخرى لطبخه، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير، آملين ان يعجبكم طبقنا الشهي لهذا اليوم.

مقادير ايدام فاصوليا باللحم:

ملعقة كبيرة عدد 3 من الزيت النباتي.

بصل من الحجم المتوسط عدد 2، نقوم بفرمها بشكل ناعم.

مقدار 8 فصوص من الثوم المفروم.

كأس عدد 4 من الفاصولياء المسلوقة.

مقدار 500 غرام من لحم الخاروف (نقوم بتقطيعه على شكل مكعبات من الحجم المتوسط).

مقدار من الفلفل الأسود (حسب الرغبة).

مقدار من ملح الطعام (حسب الرغبة).

ملعقة صغيرة عدد 1 من القرفة الناعمة.

ملعقة كبيرة عدد 2 من معجون الطماطم.

طريقة تحضير ايدام فاصوليا باللحم:

نضع مقدار الزيت النباتي في قدر مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة، ثمّ نضيف البصل المفروم والثوم المفروم ونقلب المكونات كل حين حتى يذبل البصل وتفوح رائحة الثوم.

نضيف مكعبات لحم الخاروف، ونضيف كل من ملح الطعام مع الفلفل الأسود والقرفة الناعمة، ونحرك كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس.

نحرك الخليط كل حين حتى تنضج مكعبات اللحم بشكل كامل.

نضيف الفاصولياء المسلوقة، ونغمر كافة المقادير بماء الشرب.

نترك المزيج على النار متوسطة درجة الحرارة حتى يغلي، ثم نضيف معجون الطماطم ونخفف من حرارة النار الى الهادئة، ونترك الإيدام على النار الهادئة حتى نحصل على خليط سميك قليلاً.

نرفع القدر عن النار ونسكب المكونات في طبق مناسب للتقديم، الى جانب طبق آخر من الأرز.

وبذلك يصبح طبق ايدام الفاصولياء باللحم جاهزاً فنقدمه وهو ساخن للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي وبالصحة والعافية.

ولأن طبقنا لهذا اليوم يعتمد بشكل رئيسي على لحم الخاروف الأحمر فسنقدم لكم أهم فوائد هذا اللحم :

يعتبر لحم الخاروف الأحمر من الأغذية الغنية بالبروتينات والدهون والأحماض الأمينية والأملاح ، فهذا النوع من اللحوم مفيد للغاية لصحة قلب الانسان، ويساهم في تحسين مزاج الانسان وتقوية أعصابه وعضلاته ، وبالإضافة لذلك فاللحم يعزز المناعة في جسم الانسان ويعالج معظم حالات الفقر بالدم ، ولذلك فإننا ننصح ربّة المنزل بإعداد ايدام فاصوليا باللحم من حين الى آخر.

أطبخ أيضاً: السبانخ بالدجاج – وصفة السبانخ بالدجاج – طريقة تحضير السبانخ بالدجاج