ايدام جمبري هندي – طريقة تحضير ايدام جمبري هندي

يتميز طبق ايدام جمبري هندي بمذاقه الشهي وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 5 دقائق لإعداده و25 دقيقة لطبخه، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير، آملين ان يعجبكم هذا النوع المميز من الطعام الذي حضرناه لكم من المطبخ الهندي.

مقادير ايدام جمبري هندي:

مقدار كيلو ونصف من الجمبري.

بصل من الحجم المتوسط عدد 2، نقوم بفرمه.

ملعقة كبيرة عدد 2 من الزنجبيل.

كأس عدد 1 من الكزبرة الطازجة المفرومة.

مقدار نصف كاس من كريمة الطبخ.

ملعقة كبيرة عدد 2 من معجون الطماطم.

مقدار من ملح الطعام (حسب الرغبة).

مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

ملعقة صغيرة عدد 2 من الكاري.

مقدار نصف ملعقة صغيرة من الكركم.

ملعقة صغيرة عدد 1 من البابريكا.

مقدار 4 فصوص من الثوم المفروم.

طماطم من الحجم المتوسط عدد 1، نقوم بفرمها.

ملعقة كبيرة عدد 2 من الزيت النباتي.

طريقة تحضير ايدام جمبري هندي:

نضع مقدار الزيت النباتي في قدر مناسب على النار المتوسطة حتى يسخن، ثمّ نضيف البصل المفروم والثوم المفروم، ونحرك المكونات كل حين حتى تذبل.

نضيف الزنجبيل مع الجمبري والفلفل الأسود وملح الطعام والكركم والكاري والبابريكا، ثمّ نحرك كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس.

نضيف معجون الطماطم مع الطماطم ونخفف من حرارة النار الى الهادئة، ونترك الخليط على النار مع تقليبه من حين لآخر حتى يتكاثف.

نسكب الكريمة الى المزيج السابق، ونترك الخليط لخمس دقائق أخرى مع تقليب المكونات من حين لآخر.

نسكب الخليط في طبق مناسب للتقديم ونزين وجه الطبق بالكزبرة، ليصبح طبق ايدام جمبري هندي جاهز فنقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي، وبالصحة والعافية.

ولأن الجمبري هو المكون الأساسي لهذا الطبق ، فسنقدم لكم أهم المعلومات عن فوائد الجمبري:

هناك 130 نوع من الجمبري تقريباً لها ألوان مختلفة تتجاوز العشرة، وتمتاز كل هذه الأنواع بفوائدها الكبيرة جداً بالنسبة لجسم الانسان، يتميز الجمبري بسعراته الحرارية القليلة وبأنه غني بالبروتينات وفيه العديد من أنواع الفيتامينات المهمة جداً ،كما أنه يحتوي على نسب عالية من الفوسفور والزنك والحديد ، وينصح بتحضير الجمبري كل شهر بالحد الادنى للاستفادة من فوائده الرائعة سواء على صعيد العلاقات الحميمة او لجهة حماية القلب ووقايته من الامراض، كما أن الجمبري يكافح أمراض تقدم العمر مثل الزهايمر ، وبذلك نجد ان تناول طبق ايدام جمبري هندي له الكثير من الفوائد الرائعة.

أطبخ أيضاً: سلطة البطاطا – وصفة سلطة البطاطا – طريقة تحضير سلطة البطاطا