النجرسكو بالدجاج – وصفة النجرسكو بالدجاج – طريقة تحضير النجرسكو بالدجاج

يعتبر طبق النجرسكو بالدجاج من أشهر أطباق المطبخ الإيطالي ، وهو يتميز بمذاقه الشهي للغاية وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، كما انه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 10 دقائق لإعداده و25 دقيقة أخرى لطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع من المعكرونة بالدجاج .

مقادير النجرسكو بالدجاج :

مقدار 1 كيلو غرام من صدر الدجاج المقطع .

كأس عدد 4 من الباستا المسلوقة سابقاً ( حسب التعليمات الموجودة على العبوة ) .

كأس عدد 3 من صلصة البشاميل .

كأس عدد 1 من زيت الزيتون .

مقدار من الفلفل الأسود ( حسب الرغبة ) .

فليفلة خضراء عدد 2 ، نقوم بتقطيعها على شكل مكعبات .

بصل من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بفرمه بشكل ناعم .

مقدار ربع قالب كبير من الزبدة .

كأس عدد 1 من جبن الموزاريلا .

طريقة تحضير النجرسكو بالدجاج :

نضع مقدار الزبدة في قدر مناسب على النار متوسطة درجة الحرارة حتى تذوب ، ثمّ نضيف البصل ونحركه كل حين حتى يذبل .

نضيف قطع صدر الدجاج مع الفليفلة الخضراء مع التحريك كل حين .

نضيف مقدار الباستا التي سلقناها سابقاً ، ونحرك كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .

نسكب مقداري صلصة البشاميل مع زيت الزيتون ونحرك المكونات مرة أخرى حتى تتجانس وتنضج كافة مكونات الخليط .

ندهن صينية بيركس بالقليل من الزيت النباتي ، ونسكب الخليط السابق داخلها .

ننثر الفلفل الأسود مع مقدار جبن الموزاريلا على وجه الصينية .

نسخن الفرن على حرارة 180 درجة ، وعندما يصل الى الحرارة المطلوبة ندخل اليه صينية البيركس ، ونتركها مدة 5 دقائق تقريباً حتى تتحمر وتنضج .

وبذلك يصبح النجرسكو بالدجاج جاهزا فنقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

وعلى اعتبار أن هذا الطبق يعتمد بشكل كبير على لحم صدر الدجاج فسنذكر لكم مكوناته والبعض من فوائده :

إن لحم الدجاج الأبيض من أكثر أنواع اللحوم استخداماً حول العالم ، وهو يعتبر من المصادر الغنية بالبروتينات والفيتامينات ، كما أنه يقوي جهاز المناعة لجسم الانسان ، بالإضافة لأنه يحافظ على صحة العظام وخصوصاً عند كبار السن ، بالإضافة لغناه بالفيتامينات والمعادن مثل الفوسفور الضروري لصحة العظام والأسنان .

إقرأ أيضاً : القراقيش بالعجوة – وصفة القراقيش بالعجوة – طريقة تحضير القراقيش بالعجوة