المعكرونة بالبروكلي – طريقة تحضير المعكرونة بالبروكلي

يتميز طبق المعكرونة بالبروكلي بمذاقه الشهي للغاية وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 15 دقيقة لإعداده و40 دقيقة اخرى لطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لثلاثة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا الطبق المميز من المعكرونة .

مقادير المعكرونة بالبروكلي :

مقدار 350 غرام من المعكرونة .

بروكلي عدد 1 ، نقوم بتقطيعه .

بصل من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بتقطيعه على شكل مكعبات من الحجم المتوسط .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

مقدار من الفلفل الأسود ( حسب الرغبة ) .

مقدار من البهارات المشكلة ( حسب الرغبة ) .

ملعقة كبيرة عدد 2 من الزيت النباتي .

مقدار من جبن البارميزان المبشور ( حسب الرغبة ) .

طريقة تحضير المعكرونة بالبروكلي :

نضع مقدار المعكرونة في قدر مناسب ونغمرها بماء الشرب المملح ، ثمّ نقوم بسلقها على النار المتوسطة درجة الحرارة ( حسب التعليمات المكتوبة على العبوة ) .

نضع مقدار الزيت في قدر مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة حتى يسخن ، ثمّ نضيف مكعبات البصل والبروكلي ونحرك المكونات كل حين حتى تذبل .

نضيف الفلفل الأسود مع ملح الطعام والبهارات المشكلة ، ثمّ نحرك كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس .

نسكب مقدار بسيط من الماء الذي سلقنا به المعكرونة ، ثمّ نضيف المعكرونة المسلوقة ، ونحرك المكونات حتى تتجانس .

نترك المعكرونة بالبروكلي على النار الهادئة حتى تنضج كافة المكونات ، ثمّ نرفع القدر عن النار ونسكب المعكرونة في طبق مناسب للتقديم .

نزين وجه الطبق بجبن البارميزان المبشور .

وبذلك تصبح المعكرونة بالبروكلي جاهزة ، فنقدمها وهي ساخنة للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية .

وعلى اعتبار ان هذا الطبق يعتمد بشكل أساسي على البروكلي فسنذكر لكم البعض من فوائده الكثيرة :

يعتبر البروكلي من أهم أنواع الغذاء التي تحارب السرطان ، كما أنه غني بعدة أنواع من الفيتامينات ومنها ( A –B – G ) ، كما انه يحتوي على الألياف الغذائية المسهلة لعملية الهضم ، وبالإضافة لذلك فإن البروكلي يتميز بسعراته الحرارية القليلة وغناه بالعديد من المعادن بذات الوقت ومنها الفوسفور والبوتاسيوم والمغنيزيوم والكالسيوم ، مما يجعله من أهم الأغذية التي يمكن الاعتماد عليها عند رغبة الشخص بتخفيف وزنه .

إقرأ أيضاً : سمك السلمون مع الهليون – طريقة تحضير سمك السلمون مع الهليون على البخار