يتميز طبق اللحم بصوص الخردل والبقدونس بمذاقه الشهي وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من ربع ساعة لإعداده و20 دقيقة أخرى لطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع المميز من اللحم الاحمر .
مقادير اللحم بصوص الخردل والبقدونس :
مقدار أربع شرائح من اللحم الأحمر .
ملعقة كبيرة عدد 2 من الزبدة .
ملعقة كبيرة عدد 1 من الزيت النباتي .
مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .
مقدار من الفلفل الأسود ( حسب الرغبة ) .
مقدار نصف كأس من كريمة الطبخ .
ملعقة كبيرة عدد 2 من الخردل .
ملعقة كبيرة عدد 1 من البقدونس المفروم .
طريقة تحضير اللحم بصوص الخردل والبقدونس :
نضع مقادير شرائح اللحم الحمراء مع الفلفل الأسود وملح الطعام في وعاء مناسب ، ونخلط المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس .
نضع مقداري الزيت النباتي والزبدة في قدر مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة حتى يسخن الزيت وتذوب الزبدة .
نضيف شرائح اللحم التي قمنا بتتبيلها ، ونقلبها كل حين حتى تنضج من كافة جهاتها ( يمكننا إضافة مقدار بسيط من ماء الشرب على مراحل للمساعدة في نضوج شرائح اللحم بشكل كامل ) .
نرفع شرائح اللحم بعد نضوجها ونتركها جانباً .
نضع كل من مقادير كريمة الطبخ مع الخردل والبقدونس المفروم في ذات القدر الذي رفعنا منه شرائح اللحم .
نحرك المكونات كل حين حتى يبدا الخليط بالغليان ، ثمّ نضيف مقدار من الفلفل الأسود والقليل من الزبدة .
نعيد شرائح اللحم الى القدر ونحرك المكونات حتى تتجانس ، كما يمكننا الاستعاضة عن هذه الطريقة بوضع شرائح اللحم بصينية بيركس مناسبة ، ونسكب فوقها خليط الصلصة .
وبذلك يصبح طبقنا جاهزاً ، فنقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .
ولأن هذا الطبق يعتمد بشكل أساسي على اللحم الأحمر فسنقدم لكم أهم فوائده :
يعتبر اللحم الأحمر من أغنى الأغذية بالبروتينات والدهون والأملاح والأحماض الأمينية ، فهو مفيد جداً لصحة القلب ويساهم في تحسين مزاج الشخص وتقوية عضلاته وأعصابه ، كما أنه يعزز مناعة جسم الانسان ويعالج حالات فقر الدم .
أطبخ أيضاً : برياني دجاج مع النودلز – طريقة تحضير برياني دجاج مع النودلز
[…] أطبخ أيضاً : اللحم بصوص الخردل والبقدونس – وصفة اللحم بصوص الخردل و… […]