يتميز طبق اللازانيا باللحمة والخضار بمذاقه الشهي وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 45 دقيقة لإعداده وطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لستة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع من اللازانيا .
مقادير اللازانيا باللحمة والخضار :
علبة عدد 1 من اللازانيا .
مقدار من جبن الموزاريلا المبشور ( حسب الحاجة ) .
مقادير الحشوة :
مقدار 250 غرام من اللحم المفروم بشكل ناعم .
بصل من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بفرمه بشكل ناعم .
كأس عدد 1 من الفطر المقطع .
جزر من الحجم المتوسط عدد 3 ، نقوم ببشره .
كأس عدد 1 من الذرة .
ملعقة كبيرة عدد 3 من صلصة الطماطم .
ملعقة كبيرة عدد 1 من زيت الزيتون .
مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
مقدار نصف ملعقة صغيرة من الأوريغانو .
مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .
مقادير صلصة البشاميل :
ملعقة كبيرة عدد 4 من الزبدة .
مقدار نصف كأس من الدقيق .
كأس عدد 5 من الحليب السائل .
مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .
مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض .
طريقة تحضير اللازانيا باللحمة والخضار :
نقوم بسلق اللازانيا حسب التعليمات الموجودة على العلبة .
تحضير الحشوة :
نضع زيت الزيتون في قدر مناسب حتى يسخن ، ثمّ نضيف البصل المفروم ونحركه كل حين حتى يذبل .
نضيف كل من اللحم المفروم مع الفطر والجزر والذرة ونخلط كافة المكونات حتى تتجانس .
نضيف ملح الطعام والفلفل الأسود ونحرك المكونات كل حين حتى تنضج كافة المكونات ، ثمّ نسكب صلصة الطماطم ونقلبها حتى تتداخل مع باقي المكونات .
تحضير البشاميل :
نضع الزبدة في قدر مناسب على النار المتوسطة الحرارة حتى تذوب .
نضيف الدقيق ونحرك المكونات حتى تتجانس .
نسكب الحليب السائل مع الفلفل وملح الطعام ، ونستمر بالتحريك حتى نحصل على خليط قوامه متماسك .
نضع القليل من خليط البشاميل في قعر صينية بيركس مناسبة ، ثمّ نضع طبقة من اللازانيا تليها طبقة من حشوة اللحم والخضار وبعدها طبقة من خليط البشاميل ، ونكرر العملية السابقة حتى نحصل على 4 طبقات .
نسكب ما تبقى لدينا من خليط البشاميل على وجه الصينية ونوزع عليها جبن الموزاريلا المبشور .
نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، وعندما يصل الى الحرارة المطلوبة ندخل اليه صينية البيركس ونتركها حتى تنضج كافة المكونات ويحمر وجهها .
وبذلك يصبح طبق اللازانيا باللحمة والخضار جاهزاً ، فنقدمه وهو ساخن للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي، وبالصحة والعافية .
أطبخ أيضاً : الدجاج بصوص الباربكيو – طريقة تحضير الدجاج بصوص الباربكيو
[…] أطبخ أيضاً : اللازانيا باللحمة والخضار – طريقة تحضير اللازانيا بال… […]