أطباق رئيسية

الكبسة بالموزات – وصفة الكبسة بالموزات – طريقة تحضير وجبة الكبسة بالموزات

الكبسة بالموزات
الكبسة بالموزات

تعتبر الكبسة بالموزات وجبة رئيسية يمكن تقديمها ع وجبة الغداء إلى جانب طبق من السلطة ، تتميز بمذاقها الرائع وبفوائدها المتعددة لاحتوائها على لحم الموزات الغني بالبروتين .

سهلة التحضير ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد أثناء إعدادها ، وتكفي هذه الوصفة لـ إطعام 4 – 6 أشخاص .

المقادير الرئيسية لـ إعداد وجبة الكبسة بالموزات :

عدد أربع من أكواب الأرز ( يمكننا استعمال أرز بسمتي )

خليط الموزات

نصف كوب من زيت دوار الشمس

حبتان متوسطتان الحجم من البصل المفروم بشكل ناعم

ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الزنجبيل الأخضر المبروش بشكل ناعم

عدد 6 من فص الثوم المهروس بشكل ناعم

عدد 4 من قطع لحم الموزات

عدد 2 من قرن الفلفل الأخضر الحار المفروم بشكل ناعم

ملعقتان كبيرتان الحجم من بهارات الكبسة

نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود المطحون

ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الملح

ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الشطة

ملعقة واحدة صغيرة الحجم من بهارات البابريكا

ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الكركم

عدد 2 من حبات الليمون اليابس ( أو ما يسمى باللومي )

عدد 2 من ورق الغار

عدد 10 من حبات الهيل الصحيحة

عدد 3 من حبات الطماطم كبيرة الحجم المفرومة بشكل ناعم

طريقة تحضير وجبة الكبسة بالموزات :

الكبسة بالموزات

الكبسة بالموزات

في البداية نضع الأرز في طبق متوسط الحجم ونقوم بغسله جيداً ثم نتركه منقوع جانباً لمدة 20 دقيقة قبل طهيه ، بعد ذلك نقوم بتجهيز وعاء الضغط الكهربائي حيث أننا نضع بداخله زيت دوار الشمس ونقوم بتشغيله وننتظر إلى أن يسخن تماماً ثم نضيف إليه البصل المفروم والثوم المهروس بشكل ناعم والزنجبيل المبروش ونقوم بتحريكهم جيداً من خلال استعمال ملعقة خشبية حتى يحصلوا على اللون الذهبي الفاتح .

أطبخ أيضاً:  حراق إصبعو - وصفة حراق إصبعو - طريقة طبخ حراق إصبعو

حينها نقوم بإضافة بهارات الكبسة والفلفل الأسود المطحون والفلفل الأخضر الحار والملح والشطة وبهارات البابريكا والكركم ونقوم بتقليبهم أيضاً لعدة دقائق حتى يذبل الفلفل الأخضر قليلاً .

بعد ذلك نضع قطع لحم الموزات فوقهم ونضيف إليهم اللومي وحبات الهيل و ورق الغار والطماطم المفرومة ونقوم بتحريكهم جيداً لكي تختلط كافة المكونات التي وضعناها مع بعضها البعض ثم نقوم بإضافة أربع أكواب من الماء المغلي .

وأخيراً نغلق وعاء الضغط الكهربائي من خلال وضع الغطاء عليه ثم نشغل الضغط العالي لمدة 15 دقيقة متواصلة لكي يطهى اللحم بشكل جيد وعندما ينتهي البخار نقوم بفتح الغطاء ونضيف الأرز إليهم ثم نعيد إغلاق الغطاء ونشغل الضغط العالي مرة أخرى لمدة 5 دقائق متواصلة .

وأخيراً نفتح الغطاء ونقوم بسكب الكبسة بالموزات في طبق التقديم ونقدمها مباشرة وهي ساخنة .

وهكذا نكون قد انتهينا من إعداد هذه الوصفة الفاخرة آملين أن تنال إعجابكم .

أطبخ أيضاً : روستو اللحم بالخضار – طريقة تحضير روستو اللحم بالخضار وإكليل الجبل

إتبعنا على مواقع التواصل 😍👇

أكتب تعليقك ورأيك