الكبة بالتوست – وصفة الكبة بالتوست – طريقة تحضير الكبة بالتوست

تعتبر الكبة بالتوست واحدة من الأنواع المميزة للكبة ، كما أنها تتميز بمذاقها الشهي للغاية وبقيمها الغذائية العالية ، وهي من أسهل أنواع الكبة إعداداً فلا تحتاج لأكثر من 40 دقيقة لتحضيرها و30 دقيقة اخرى لقليها ، وسنقدم لكم في هذا المقال مقادير كافية لثلاثين قطعة كبة ، آملين أن يعجبكم طبقنا لهذا اليوم .

مقادير الكبة بالتوست :

كيس عدد 2 من التوست الطري .

ملعقة كبيرة عدد 6 من النشاء .

مقدار نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام .

كأس عدد 2 من ماء الشرب الدافئ .

مقادير الحشوة :

علبة عدد 2 من جبن الكيري ( عند الرغبة يمكن استبدال الحشوة من جبنة الكيري الى خليط الدجاج مع البصل أو خليط اللحم مع البصل على سبيل المثال) .

مقادير التغليفة :

بيض عدد 4 ( على حرارة الغرفة ) .

كأس عدد 3 من البقسماط .

مقادير القلي :

كأس عدد 4 من الزيت النباتي .

طريقة تحضير الكبة بالتوست :

نضع كل من مقداري النشاء وماء الشرب في وعاء مناسب ، ونحركهما جيداً حتى يذوب النشاء .

نحضر سكين المطبخ وننزع بواسطته حواف قطع التوست .

نضع كل من قطع التوست بالإضافة الى ملح الطعام مع خليط النشاء وماء الشرب في الخلاط الكهربائي ، ونخلط المكونات بشكل جيد حتى نحصل على عجينة مناسبة ومتماسكة .

نقسم العجينة السابقة على شكل دوائر متساوية وصغيرة بالحجم .

نشكل فجوة في دائرة العجين ونحشيها بمقدار مناسب من حشوة الجبنة ( أو أي حشوة أخرى نكون قد اخترناها ) ، ثمّ نكور العجينة ونشكلها بالشكل المناسب الذي نرغب به .

نكرر العملية السابقة حتى انتهاء الكمية .

نضع البيض في وعاء مناسب ونخفقه بشكل جيد ، كما نضع مقدار البقسماط في وعاء مناسب آخر .

نغمس كرات الكبة التي حضرناها بالبيض المخفوق أولاً ثمّ نغمسها بالبقسماط .

نسخن مقدار الزيت النباتي في قدر مناسب على النار ، ونقلي كرات الكبة بشكل جيد حتى تصبح مقرمشة وتأخذ اللون الذهبي .

نرفع الكرات عن النار ونضعها على محارم ورقية لامتصاص فائض مقدار الزيت .

وبذلك تصبح الكبة بالتوست جاهزة ، فنضعها في طبق مناسب للتقديم ، ونقدمها للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : طاجن ثمار البحر – طريقة تحضير طاجن ثمار البحر – تعليم الطبخ