أطباق رئيسية

القرنبيط باللحمة المفرومة – طريقة تحضير القرنبيط باللحمة المفرومة

القرنبيط باللحمة المفرومة
القرنبيط باللحمة المفرومة

تتميز صينية القرنبيط باللحمة المفرومة بمذاقها الشهي وبالقيم الغذائية العالية لمعظم مكوناتها، كما انها سهلة التحضير لا تحتاج لأكثر من خمسة عشرة دقيقة لإعدادها وخمسة وأربعون دقيقة أخرى لطبخها، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير، آملين أن يعجبكم هذا الطبق المفيد والشهي الذي أعددناه لكم في هذا اليوم.

مقادير القرنبيط باللحمة المفرومة:

مقدار من ماء الشرب (حسب الحاجة).

ملعقة صغيرة عدد 3 من ملح الطعام.

ملعقة كبيرة عدد 1 من الكمون.

مقدار ربع كأس من الحليب السائل.

قرنبيط عدد 2 (نقوم بتقطيعه).

ملعقة كبيرة عدد 3 من الزيت النباتي.

بصل من الحجم المتوسط عدد 1، نقوم بفرمه.

ملعقة كبيرة عدد 1 من الثوم المهروس.

مقدار 500 غرام من اللحم المفروم.

ملعقة صغيرة عدد 1 من الفلفل الأسود.

ملعقة صغيرة عدد 1 من البهار الحلو.

مقدار نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.

جزر من الحجم المتوسط عدد 2، نقوم ببشره.

كأس عدد 3 من عصير الطماطم.

ملعقة كبيرة عدد 1 من معجون الطماطم.

طريقة تحضير القرنبيط باللحمة المفرومة:

القرنبيط باللحمة المفرومة

القرنبيط باللحمة المفرومة

نضع نصف مقدار ملح الطعام مع نصف مقدار الكمون مع الماء على النار متوسطة الحرارة ونترك المقادير حتى تغلي.

أطبخ أيضاً:  كباب الباذنجان على الطريقة الحلبية - وصفة كباب الباذنجان على الطريقة الحلبية

نضيف قطع القرنبيط ونتركها حتى تنضج نصف نضوجها.

نضع مقدار الزيت في قدر مناسب على النار متوسطة درجة الحرارة حتى يسخن، ثمّ نضيف البصل مع الثوم ونقلبهما حتى يذبلا.

نضيف مقدار اللحم المفروم مع المقدار المتبقي من ملح الطعام والكمون، والفلفل الأسود والزنجبيل والبهار الحلو، ثمّ نقلب المكونات كل حين حتى ينضج اللحم.

نضيف الجزر ونقلب المكونات كل حين لمدة خمس دقائق إضافية.

نضع مقدار معجون الطماطم في نصف كأس من ماء الشرب، ونحركه حتى يذوب تماماً.

نسكب الخليط السابق مع عصير الطماطم فوق خليط اللحم، ونترك الحشوة على النار حتى تغلي بشكل كامل.

نصفي القرنبيط من الماء ثمّ نضعه في صينية فرن مناسبة، ونوزع خليط الحشوة على الوجه.

نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وعندما يصل الى الحرارة المطلوبة، ندخل اليه صينية الفرن ونتركها لمدة 20 دقيقة، ثمّ نخرج الصينية من الفرن.

وبذلك تصبح صينية القرنبيط باللحمة المفرومة جاهزو، فنقدمها وهي ساخنة للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي، وبالصحة والعافية.

أطبخ أيضاً: السمبوسة الهندية مع الخضار – طريقة تحضير السمبوسة الهندية مع الخضار

إتبعنا على مواقع التواصل 😍👇