الفليفلة الحلوة المحشوة بكبسة القريدس – الوصفة الأصلية – تعليم الطبخ



الفليفلة الحلوة المحشوة بكبسة القريدس
الفليفلة الحلوة المحشوة بكبسة القريدس

يتميز طبق الفليفلة الحلوة المحشوة بكبسة القريدس بمذاقه الشهي وقيمه الغذائية العالية ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من 70 دقيقة لإعداده وطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لخمسة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا الطبق البحري الشهي .

مقادير الفليفلة الحلوة المحشوة بكبسة القريدس :

مقدار 500 غرام من القريدس المقشر .

مقدار 900 غرام من الفليفلة الحلوة الخضراء ذات الحجم الكبير .

ملعقة كبيرة عدد 2 من الزيت النباتي .

بصلة من الحجم الكبير عدد 1 ، نقوم بفرمها بشكل ناعم .

ملعقة كبيرة عدد 1 من معجون الطماطم .

مقدار 200 غرام من الطماطم ، نقوم بتقشيرها وتقطيعها .

مكعب عدد 2 من مرقة الدجاج .

كأس عدد 2 من ماء الشرب الساخن .

حبة عدد 2 من الفليفلة الحارة ذات الحجم الصغير ، نقوم بتقطيعها .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الكمون المطحون .

عود عدد 1 من القرفة .

ملعقة كبيرة عدد 1 من حب الهال المطحون .

مقدار كأس ونصف من الأرز .

مقدار من الفلفل الأسود ( حسب الرغبة ) .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

طريقة تحضير الفليفلة الحلوة المحشوة بكبسة القريدس :

الفليفلة الحلوة المحشوة بكبسة القريدس
الفليفلة الحلوة المحشوة بكبسة القريدس

نقوم بقص الجزء العلوي من الفليفلة الخضراء ، ونفرغ داخلها ونتخلص منه لتصبح مفرغة من الداخل .

نضع مقدار من الزيت النباتي في قدر مناسب على النار المتوسطة الحرارة ، ثمّ نضيف البصل المفروم ونحركه كل حين حتى يذبل .

نخفف من حرارة النار ونضيف معجون الطماطم مع التحريك لمدة دقيقة واحدة .

نضيف كل من مرقة الدجاج مع الطماطم والماء والكمون المطحون والفلفل الحار والفلفل الأسود وحب الهال المطحون وعود القرفة والقريدس ، ثمّ نحرك كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل مستمر لمدة 4 دقائق ، أو حتى يصبح لون القريدس زهرياً .

نضيف مقدار الأرز مع التحريك الهادئ حتى يغلي الخليط لمدة ربع ساعة على النار الهادئة ، دون أن ينضج بشكل كلي .

نضع داخل الفليفلة الحلوة التي قمنا بتفريغها مقدار من كبسة الأرز بنسبة ثلاثة أرباع حجم الفليفلة .

نغطي وجه الفليفلة بالقصدير ، ونسخن الفرن على حرارة 175 درجة مئوية .

ندخل الفليفلة المحشوة الى الفرن لمدة نصف ساعة ، ثمّ ننزع القصدير ونترك الفليفلة مدة 10 دقائق إضافية .

وبذلك تصبح الفليفلة الحلوة المحشوة بكبسة القريدس جاهزة ، فنقدمها للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : الدندرمة التركية – وصفة الدندرمة التركية – طريقة تحضير الدندرمة التركية

إتبعنا على مواقع التواصل:



1 Trackback / Pingback

  1. البيتزا بالجمبري - وصفة البيتزا بالجمبري - طريقة تحضير البيتزا بالجمبري - طبخ عربي كوك

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*