الفتوش اللبناني – طريقة تحضير الفتوش اللبناني مع دبس الرمان

يعتبر طبق الفتوش اللبناني مع دبس الرمان من أشهى أنواع المقبلات التي يمكن تقديمها كأطباق جانبية وخصوصاً في الولائم وعلى موائد الإفطار في شهر رمضان المبارك ، كما انها سهلة التحضير لا تحتاج لأكثر من ربع ساعة لإعدادها ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لستة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن تعجبكم هذه المقبلات التي أعددناها لكم من المطبخ اللبناني.

مقادير الفتوش اللبناني مع دبس الرمان:

خس من الحجم المتوسط عدد 1 (نقوم بغسل أوراقه بشكل جيد ، ثمّ نقطعها على شكل شرائح).

باقة عدد 1 من البقدونس المغسول بشكل جيد (نقوم بفرمه فرماً خشناً).

باقة عدد 1 من النعناع الطازج (نقوم بغسلها جيداً ونأخذ أوراقها).

خيار من الحجم المتوسط عدد 3 (نقوم بتقطيعه على شكل دوائر).

فجل من الحجم المتوسط عدد 8 (نقوم بتقشيره وتقطيعه على شكل مكعبات).

مقدار نصف كأس من الفليفلة الخضراء المقطعة على شكل مكعبات.

مقدار نصف كأس من الفليفلة الحمراء المقطعة على شكل مكعبات.

باقة عدد 1 من البقلة (نقوم بغسلها جيداً ونأخذ أوراقها).

بصل أحمر من الحجم المتوسط عدد 1 نقوم بتقطيعه على شكل شرائح.

بصل أخضر مفروم (حسب الرغبة).

مقدار ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.

مقدار ربع كأس من دبس الرمان.

مقدار ربع كأس من عصير الليمون الحامض.

مقدار نصف كأس من زيت الزيتون الأصلي.

مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

مقدار من ملح الطعام (حسب الرغبة).

ملعقة كبيرة عدد 1 من السماق.

رغيف عدد 2 من الخبز العربي (نقوم بتقطيعه على شكل مكعبات ثمّ تحميصه).

مقدار من حبات الزيتون الأسود منزوعة النواة (حسب الرغبة – تستخدم للزينة).

طريقة تحضير الفتوش اللبناني مع دبس الرمان :

نضع كل من شرائح الخس مع البقدونس المفروم بشكل خشن وأوراق النعناع ودوائر الخيار ومكعبات الفجل والفليفلة الحمراء والفليفلة الخضراء والبصل الأخضر المفروم وأوراق البقلة وشرائح البصل الأحمر في وعاء مناسب وكبير ، ثمّ نخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس.

نضع كل من مقادير دبس الرمان مع الثوم المهروس وعصير الليمون الحامض وزيت الزيتون وملح الطعام والسماق والفلفل الأسود في وعاء آخر ، ثمّ نخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس.

نسكب خليط الصلصة السابق فوق خليط الخضار ، ثمّ نخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس.

نسكب خليط الفتوش اللبناني مع دبس الرمان في وعاء مناسب للتقديم ، ونضيف الخبز المحمص على وجه الطبق ثمّ نزين الوجه بالزيتون الأسود.

وبذلك يصبح الفتوش اللبناني مع دبس الرمان جاهزاً ، فنقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي وبالصحة والعافية.

أطبخ أيضاً: الكرواسون بحبيبات الشوكولاته – طريقة تحضير الكرواسون بحبيبات الشوكولاته