العزيزية بدون بيض – وصفة العزيزية بدون بيض – طريقة تحضير العزيزية

يتميز طبق العزيزية بدون بيض بمذاقه الشهي وبقيمه الغذائية العالية ، بالإضافة الى سهولة تحضيره فهو لا يحتاج لأكثر من 50 دقيقة لإعداده وطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لستة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم طبقنا لهذا اليوم .

مقادير العزيزية بدون بيض :

كأس عدد 1 من السكر الأبيض .

ملعقة كبيرة عدد 1 من الزبدة .

ملعقة كبيرة عدد 3 من نشاء الذرة .

ملعقة كبيرة عدد 1 من خلاصة الفانيليا .

لتر عدد 1 من الحليب السائل .

مقدار 250 غرام من معكرونة السباغيتي .

مقادير الوجه :

مقدار نصف كأس من الزبدة المذوبة .

مقادير التزيين :

ملعقة كبيرة عدد 8 من القشطة ( القشدة ) .

مقدار من ورق النعناع ( حسب الرغبة ) .

طريقة تحضير العزيزية بدون بيض :

نقوم بوضع معكرونة السباغيتي في قدر مناسب على النار يعد غمرها بماء الشرب المملح ، ونقوم بسلقها ( حسب التعليمات الموجودة على العبوة ) ، ثمّ نقوم بتصفيتها .

نضع مقدار الحليب السائل في قدر مناسب على النار المتوسطة درجة الحرارة حتى يغلي ، ثمّ نرفع القدر عن النار ونضعه جانباً كي يبرد الحليب .

نضع كل من مقادير السكر الأبيض والمعكرونة المسلوقة والحليب السائل والزبدة وخلاصة الفانيليا ونشاء الذرة في وعاء الخلاط الكهربائي ، ثمّ نخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس ونحصل على خليط ناعم لا يحتوي على كتل .

نسكب الخليط السابق في قدر عميق ومناسب ، ونضعه على النار المتوسطة الحرارة مع التحريك المستمر حتى يذوب نشاء الذرة تماماً ويتكثف الخليط .

نرفع القدر عن النار ، ونسكب الخليط بشكل متوازن في صينية فرن مناسبة مدهونة مسبقاً بالزبدة .

نوزع مقدار الزبدة المذوبة ( الخاصة بالوجه ) على وجه الخليط .

نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، وعندما يصل الى الحرارة المطلوبة ندخل اليه صينية الفرن ونتركها مدة ربع ساعة تقريباً ، حتى تأخذ المكونات اللون الذهبي .

نخرج الصينية من الفرن ونضعها جانباً حتى تبرد وتصبح بحرارة الغرفة ، ثمّ نزين وجه الصينية بالقشطة وأوراق النعناع .

وبذلك تصبح العزيزية بدون بيض جاهزة فنقطعها ونضعها في أطباق مناسبة للتقديم ، ونقدمها للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقها الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : السليق بالحليب – طريقة تحضير السليق بالحليب – وصفة السليق بالحليب