السندويش بالبيض – طريقة تحضير السندويش بالبيض

يعتبر السندويش بالبيض نوع من أنواع الوجبات الخفيفة على المعدة ، يتميز بطعمه الشهي واللذيذ بالإضافة لاحتوائه على نسبة عالية من الفوائد ومن أهمها أن هذه الوجبة غنية بالبروتين الموجود بالبيض والفيتامينات الموجودة بالخضروات ، يمكن تقديمها على وجبة الإفطار كـ طبق أساسي على المائدة .

سهلة التحضير ولا يحتاج سوى 10 دقائق لإعداده ، وهذه الوصفة تكفي لإطعام شخصان فقط .

المقادير الرئيسية لـ إعداد السندويش بالبيض :

قطعتان من صمون البرغر الصغير

ملعقتان صغيرتان الحجم من الزبدة

عدد 2 من فص الثوم المهروس بشكل ناعم

عود واحد من البصل الأخضر المفروم بشكل ناعم

عدد 4 من قطع الـ هوت دوغ

ملعقتان كبيرتان الحجم من الطماطم المفرومة بشكل ناعم

ملعقتان كبيرتان الحجم من الفلفل الأخضر الحلو المفروم بشكل ناعم

ربع ملعقة صغيرة الحجم من الملح

رشة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

رشة صغيرة من الشطة المجروشة

عدد 2 من شرائح الجبن

ربع كوب من جبن الشيدر أو جبن الموزاريلا

مقادير خليط البيض

حبتان كبيرتان الحجم من البيض

رشة صغيرة من الملح

رشة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

ملعقة واحدة صغيرة الحجم من البقدونس المفروم بشكل ناعم

طريقة تحضير السندويش بالبيض :

في البداية نحضر مقلاة سميكة القاعدة ونضع بداخلها نصف الكمية الموجودة لدينا من الزبدة ونتركها على نار متوسطة إلى ان تذوب الزبدة تماماً ، ثم نضيف إليها الثوم المهروس ونحرك لعدة دقائق حتى تحصل الزبدة على رائحة الثوم ثم نتخلص من الثوم بشكل كامل .

بعد ذلك نقوم بقسم الصمون إلى نصفين ، نأخذ النصف الأول ونقوم بتغميسه من الداخل في الزبدة المثومة ونتركه عدة ثواني لكي يتحمر ، ونكرر نفس العملية على الكمية المتبقية لدينا من الصمون ثم نرتبها في طبق التقديم .

نضيف البصل الأخضر إلى المقلاة ونقوم بتشويحه لعدة ثواني ، ثم نقوم بتقطيع الـ هوت دوغ إلى شرائح رقيقة ونضيفها إلى البصل ونحركهم مع بعضهم البعض وننتظر عدة دقائق ثم نضيف إليهم الطماطم المفرومة والفلفل الأخضر الحلو المفروم والملح والفلفل الأسود المطحون والشطة المجروشة ، نتركهم على نار هادئة مع الاستمرار بتحريكهم لمدة دقيقتان متتاليتان وهكذا نكون قد انتهينا من إعداد خليط الـ هوت دوغ والخضروات .

الآن نقوم بتوزيع خليط الـ هوت دوغ والخضروات على نصفين من الصمون بشكل معتدل ، ثم نضع فوقه شريحة من الجبن وأخيراً ننثر كمية متوسطة من جبن الشيدر .

بالنسبة لـ خليط البيض ، نأخذ نفس المقلاة التي استعملناها قبل قليل ونضع بداخلها الكمية المتبقية لدينا من الزبدة ونتركها على نار متوسطة إلى أن تذوب تماماً ، ثم نحضر حلقات قلي البيض ونقوم بدهنهم من كافة النواحي بكمية قليلة من زيت دوار الشمس ثم نضعهم في المقلاة .

نضع في كل حلقة بيضة واحدة وننثر فوقها القليل من الملح والقليل من الفلفل والقليل من البقدونس ، ثم ننتظر عدة دقائق حتى يطهى البيض بعض الشيء ثم نخرج حلقة قلي البيض من المقلاة ونخرج قرص البيض من خلال استعمال ملعقة عريضة ونضعه مباشرة فوق جبن الشيدر ثم نغلق السندويشة بـ النصف الآخر من الصمون ، نكرر نفس العملية مع السندويشة الثانية ونقوم بتقديمهم مباشرة .

وهكذا نكون قد انتهينا من إعداد وصفة السندويش بالبيض اللذيذة والمفيدة آملين أن تنال إعجابكم .

أطبخ أيضاً : الكريب بالبطاطس – وصفة الكريب بالبطاطس – طريقة تحضير الكريب بالبطاطس