السليق بالحليب – طريقة تحضير السليق بالحليب – وصفة السليق بالحليب




السليق بالحليب
السليق بالحليب

يتميز طبق السليق بالحليب بمذاقه اللذيذ وبقيمه الغذائية العالية ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لخمسة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا النوع من الطعام .

مقادير السليق بالحليب :

مقدار 1 كيلو غرام من الدجاج .

كاس عدد 2 من الأرز ، نقوم بغسله بشكل جيد ثمّ نقعه بالماء مدة 30 دقيقة .

كأس عدد 3 من الحليب الكامل الدسم .

بصلة من الحجم المتوسط عدد 1 ، نقوم بفرمها بشكل ناعم .

مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة ) .

ورق غار عدد 2 .

مقدار 6 حبات من حب الهال .

عود عدد 1 من القرفة .

حبة عدد 4 من المستكة .

ملعقة كبيرة عدد 1 من البهارات المشكلة .

ملعقة كبيرة عدد 2 من معجون الطماطم .

ملعقة صغيرة عدد 1 من الخل .

ملعقة كبيرة عدد 2 من السمن .

مقدار ربع كأس من الزيت النباتي .

ليمون حامض عدد 1 .

مقدار من ماء الشرب ( حسب الحاجة ) .

طريقة تحضير السليق بالحليب :

السليق بالحليب
السليق بالحليب

نغسل مقدار الدجاج بشكل جيد ، ثمّ نقوم بنقعه بالماء المغلي والخل مدة 60 دقيقة تقريباً .

ننظف الدجاج ونزيل عنه الجلد ، ثمّ نقوم بتقطيعه .

ننقع الدجاج المقطع بالماء وعصير الليمون الحامض مدة ربع ساعة ، ثمّ نصفيه من الماء .

نضع مقدار الزيت في قدر مناسب على النار ، ونضيف اليه البصل ونحركه كل حين حتى يذبل البصل .

نضيف حب الهال والقرفة والمستكة ونحرك المكونات بشكل جيد حتى تتجانس .

نضيف الدجاج المقطع ونحركه كل حين حتى يتشرب المكونات ، ثمّ نغمر المكونات بماء الشرب .

نضيف ملح الطعام مع ورق الغار ، ونترك المكونات كي تغلي وتنضج بشكل كامل ، مع ازالة الرغوة البيضاء من وقت لآخر .

نرفع قطع الدجاج من القدر ونضعها في وعاء آخر ، وندهنها بمعجون الطماطم ، وننثر عليها ملح الطعام والبهارات المشكلة .

نصفي الأرز الذي نقعناه مسبقاً ، ونضعه في قدر مناسب على النار مع إضافة 3 كؤوس من مرقة الدجاج فوقه .

نحرك المكونات ، ونترك الأرز كي يتشرب المرق وينضج بشكل جيد .

نضيف الحليب السائل فوق الأرز ، ونحركه مع الأرز ، ثمّ نترك المكونات حتى يتشرب الأرز الحليب ويغلي بشكل جيد .

نذوب مقدار السمن في قدر مناسب على النار ، ثمّ نسكبه فوق خليط الأرز والحليب ، ونحرك كافة المكونات حتى تتجانس .

نضع قطع الدجاج في صينية فرن مناسبة ، ثمّ ندخلها الى الفرن الذي حميناه مسبقاً على حرارة 175 درجة ، ونتركه ما يقارب ثلث ساعة كي يتحمر وينضج .

نضع خليط الارز والحليب في طبق مناسب للتقديم ، ونوزع قطع الدجاج على وجه الطبق .

وبذلك يصبح السليق بالحليب جاهزاً ، فنقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي ، وبالصحة والعافية .

أطبخ أيضاً : التبولة بالكينوا – وصفة التبولة بالكينوا – طريقة تحضير التبولة بالكينوا

إتبعنا على مواقع التواصل:




3 Trackbacks / Pingbacks

  1. معكرونة السباغيتي بكرات الدجاج - وصفة معكرونة السباغيتي بكرات الدجاج - طبخ عربي كوك
  2. العزيزية بدون بيض - وصفة العزيزية بدون بيض - طريقة تحضير العزيزية - طبخ عربي كوك
  3. الكيكة التركية - طريقة تحضير الكيكة التركية المشربة بالحليب - طبخ عربي كوك

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*