فطائر ومعجنات

السبرينغ رول باللحم والخضروات – طريقة تحضير السبرينغ رول باللحم والخضروات

السبرينغ رول باللحم والخضروات
السبرينغ رول باللحم والخضروات

تعتبر السبرينغ رول باللحم والخضروات صنف من أصناف المقبلات التي يمكن تقديمها كـ صنف جانبي على وجبة الغداء إلى جانب الأطباق الرئيسية أو يمكن تقديمها على وجبة العشاء بمفردها ، تتميز بمذاقها الرائع وفوائدها المتعددة لاحتوائها على نسبة عالية من البروتينات الموجودة في اللحم والفيتامينات الموجودة في الخضروات .

تعد هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تتطلب سوى 10 دقائق لإعدادها بالإضافة لكونها وجبة يفضل تناولها الكبار والصغار .

المقادير الرئيسية لـ إعداد السبرينغ رول باللحم والخضروات :

20 ورقة من عجينة السبرينغ رول

أربع ملاعق كبيرة الحجم من زيت دوار الشمس

ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الثوم المهروس بشكل ناعم

ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الزنجبيل المبروش بشكل ناعم

500 غرام من اللحم المفروم بشكل ناعم

نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود المطحون

كوب واحد من الجزر المبروش بشكل ناعم

كوب واحد من الملفوف الأبيض المفروم بشكل ناعم

كوب واحد من الملفوف البنفسجي المفروم بشكل ناعم

نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة بشكل ناعم

ملعقة واحدة كبيرة الحجم من صوص الصويا

ملعقة واحدة كبيرة الحجم من ورشستر صوص

مقادي خليط الدقيق

ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من الدقيق الأبيض

ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من الماء الفاتر

مقادير القلي

القليل من زيت دوار الشمس

طريقة تحضير وجبة السبرينغ رول باللحم والخضروات :

السبرينغ رول باللحم والخضروات

السبرينغ رول باللحم والخضروات

في البداية نقوم بتحضير الحشو حيث أننا نحضر مقلاة واسعة ونضع بداخلها الزيت ونتركها على نار متوسطة إلى أن يسخن الزيت بشكل كامل ، عندها نقوم بإضافة الثوم والزنجبيل المبروش مع الاستمرار بالتحريك إلى أن تتصاعد رائحة الثوم في كافة أرجاء المطبخ ، ثم نضيف إليهم اللحم المفروم ونحركه لعدة دقائق و نتركه على نار هادئة إلى أن ينضج تماماً .

أطبخ أيضاً:  بسطيلة الدجاج - وصفة بسطيلة الدجاج - طريقة طبخ بسطيلة الدجاج

بعد ذلك نقوم بإضافة الفلفل الأسود المطحون والجزر المبروش بشكل ناعم والملفوف الأبيض المفروم والملفوف البنفسجي المفروم والكزبرة الخضراء المفرومة ونقوم بتحريكهم من خلال استعمال ملعقة خشبية لمدة 5 دقائق تقريباً ثم نضيف إليهم الصويا صوص والورشستر صوص .

بالنسبة لـ خليط اللصق ، نحضر طبق صغير الحجم ونضع بداخله الدقيق والماء ونستمر بالتحريك من خلال استعمال ملعقة صغيرة الحجم حتى يذوب الدقيق بالكامل ويتكون لدينا خليط ناعم القوام .

الآن نأخذ رقاقة عجينة ونضع بداخلها على جانب الرقاقة كمية متوسطة من الحشو ثم نقوم بلفها على شكل اسطوانة وفي النهاية نثبتها بدهن طرف الرقاقة بالقليل من خليط اللصق قبل إغلاقها ، نكرر نفس العملية حتى تنتهي كامل الكمية الموجودة لدينا من رقائق العجين والحشو .

وأخيراً نحضر شواية الكهرباء ونقوم بتسخينها ثم نضع فيها كمية قليلة من الزيت وننتظر إلى أن يسخن ثم نضع السبرينغ رول عليه ، بعدها ننتظر لعدة دقائق ونقلبها على الطرف الآخر من خلال استعمال ملقط الطعام وننتظر إلى أن تحصل على اللون الذهبي الفاتح ، حينها نقوم بإخراجها إلى طبق التقديم مباشرة ونقوم بتقديمها وهي ساخنة ، ويمكننا أن نقدم إلى جانبها صوص السريراتشا ( يعود ذلك لرغبة المستخدم ) .

وهكذا نكون قد انتهينا من إعداد وصفة السبرينغ رول باللحم والخضروات آملين أن تنال إعجابكم .

عزيزي القارئ ، بعد قراءتك لهذه الوصفة هل قمت بتطبيقها ؟ .. في حال قمت بتطبيقها هل كانت وصفة ناجحة ؟؟ .. أرجو منك أن تخبرني في التعليقات وشكراً لك .

أطبخ أيضاً : بيتزا بالدجاج والبازيلاء – طريقة تحضير بيتزا بالدجاج والبازيلاء

إتبعنا على مواقع التواصل 😍👇

أكتب تعليقك ورأيك